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un verre à la main
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un verre à la main
16 mai 2015

domaine Macle 1995 chateau-chalon

que dire quand on a le roi de l'oxydatif devant soi, sinon de juger "sur pièce" ce que l'on apprécie ou pas ?

quedire devant ces notes entêtantes de curry +++, de fruits secs et de noix fraiches, dotées d'une profondeur et d'une complexité à faire rentrer dans les langes tous les autres ?

Que dire quand cette bouche n'en finit plus de devenir un gouffre d'arômes, un précipice de profondeur, d'une incroyable jeunesse à faire taire tout ceux qui disent que les axydatifs sont mort-nés, mais n'est pas macle qui veut, certes...

la bouche est d'une largeur et richesse qui vous fait regretter d'avoior une becquetteuse si modeste, les épices n'en finissent plus de prendre de la place, le vin si large et opulent que l'extrême finesse dont il est capable vous semble d'un coup presqu'inopportune

la longueur est presque infinie, et la finesse interminable tellement elle apporte à la complexité, sans parler de la longueur qui rendrait jaloux n'importe lequel des mâles virils terrestres...

bref, un vin certes dans les langes, mais qui se laisse approcher incroyablement bien, une bomme atomique dans 20/25 ans et bien meilleur quand nous ne serons plus..

excellent !

DSCN1206

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