15 mai 2015
domaine du Collier 2011 saumur blanc "charpentrie"
nez sur le citron vert, les agrumes, grande pureté.
la bouche est somptueuse et d'une grande jeunesse, très riche et sans note d'élevage extravagante, loin de là ! une sensation de pureté, d'équilibre, de droiture et une superbe longueur portée par une acidité citronnée
la sensation de pureté de ce vin est impressionnante, j'aimerais le revoir dans 5/10 ans, j'ai malheureusement fait l'impasse, je me contenterai de mes 2010...
très bien++ pour l'instant...
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