18 janvier 2015
domaine françois Schmitt 2010 riesling grand cru "pfingstberg" cuvée paradis
nez tout à fait beau sur des notes citronnées, de cailloux et enfin légèrement terpéniques.
la bouche est magnifique construite sur un équilibre "sec" même si la fin de bouche est très très légèrement marquée par quelques SR, mais quel plaisir, quelle salivation jouissive !
la bouche est ample, stricte et généreuse à la fois, stricte par son côté cailloux presque métallique et généreuse de par son volume et sa longueur, magnifiques toutes les 2...
on se prend à se resservir encore et encore jusqu'au cul du flacon
très belle longueur qui finit en queue de paon pour un flacon, s'il n'est pas à point, n'en est pas loin
très bien+
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