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un verre à la main
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un verre à la main
28 février 2014

domaine de pattes Loup 2012 chablis

domaine de pattes Loup 2012 chablis
nez marqué par les fruits exotiques avec une note citronnée dominante, agrumes, nez pulpeux et pétant de fruits, floral aussi, note minérale que je rapprocherais du crayeux. la bouche est belle et bien équilibrée, même si une légère note confite persiste...
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25 février 2014

domaine Morey-Coffinet 2012 chassagne-montrachet 1er cru "la romanée"

domaine Morey-Coffinet 2012 chassagne-montrachet 1er cru "la romanée"
joli nez de pêche, peau de pêche, légèrement vanillé, petites notes de pâtisserie, assez ample et doté de belles notes florales, petite profondeur, très juvénile évidemment... la bouche possède une attaque très pure sur une matière très bien équlibrée...
25 février 2014

domaine Vincent dancer 2007 chassagne-montrachet 1er cru "tête du clos"

domaine Vincent dancer 2007 chassagne-montrachet 1er cru "tête du clos"
bouchon pas du tout imbibé, couleur jaune-paille léger et bien brillant. nez sur la pêche blanche et jaune, les fleurs plutot jaunes, belle fraicheur, quelques notes pâtissières légèrement vanillé, nez très large et assez profond, moyennement complexe....
23 février 2014

chateau Coutet 1990 barsac 1er cru classé

chateau Coutet 1990 barsac 1er cru classé
nez superbe sur le rôti, l'ananas confit, la marmelade d'orange, de belles épices douces (safran surtout) un vin très profond et tout en finesse, belle complexité. la bouche est encore assez nettement marquée par le sucre, le vin donne une sensation de...
23 février 2014

chateau la Galiane 2001 margaux

chateau la Galiane 2001 margaux
nez superbe entre les fruits rouges et noirs, le poivre, des fugaces notes d'orange amère, de violette, ample riche et profond, avenant comme pas 2 ! la bouche n'est malheureusement pas au niveau car les tanins sont durs et secs et retirent tout plaisir,...
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23 février 2014

chateau Calon-Ségur 1985 saint-estèphe 3e cru classé

chateau Calon-Ségur 1985 saint-estèphe 3e cru classé
nez superbe sur l'écorce d'orange, de cuir, de vieux bois, humus, fraise acidulée, complexe mais pas forcément profond, quelques notes de feuilles en décomposition. la bouche est construite sur la finesse, les amers sont assez prégnants, les tanins du...
21 février 2014

domaine Albert grivault 1996 meursault 1er cru "clos des perrières"

domaine Albert grivault 1996 meursault 1er cru "clos des perrières"
encore un sévère "déquillage" comme diraient certains ! niveau parfait, bouchon imbibé aux 2/3, couleur paille, belle brillance. nez sur la crême pâtissière, la vanille, la peau de pêche jaune, floral, vraiment profond et fin qu'il faut aller chercher....
20 février 2014

domaine François Raveneau 1999 chablis 1er cru "montée de tonnerre"

domaine François Raveneau 1999 chablis 1er cru "montée de tonnerre"
nez sensationnel, très floral avec des notes de pêche, très citronné, iodé, très fin et profond, très joli début de complexité. la bouche est dotée d'une jolie attaque citronnée qui donne une impression fort juste de jeunesse, ensuite la tension s'installe...
18 février 2014

domaine Dujac 2000 Clos de la Roche grand cru

domaine Dujac 2000 Clos de la Roche grand cru
nez somptueux sur la violette, la pivoine, de somptueux fruit rouges, grosse profondeur, mûre sauvage, râfle, super-fin et puissant à la fois, complexe à souhaits, un nez grandiose avec un retour sur la grenadine et la fraise des bois ! l'attaque en bouche...
14 février 2014

domaine jean-françois Coche-Dury 2010 bourgogne chardonnay

domaine jean-françois Coche-Dury 2010 bourgogne chardonnay
il est de ces domaines qui défraient la chronique de par ses vins il est de ces domaines malheureusement inaccessible pour le commun des mortels il est de ces domaines dont tout ou son contraire a été dit il est de ces domaines dont rien que le nom suffit...
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