chateau Lagrange 1990 saint-julien 3e cru classé

les vins de la journée du dimanche 6 octobre ont tous sans exception (à part le champagne) été ouvert entre 8h45 et 9h15 le matin pour être servis sur le repas du midi entre 12h00 et 16h30 étaient toutes debout depuis une quinzaine de jours, au frigo pour les blancs et dans la cave à 16 degrés pour les rouges,aucun n'a été carafé.

bouchon imbibé aux 3/4, niveau parfait

nez essentiellement marqué par l'élevage (léger café/caramel) fruits noirs et poivre

la bouche se présente d'une jeunesse insolente et fait bien 15 ans de moins sans exagérer !

les tanins sont bel et bien présents et pas du tout fondus, pas de finesse, que de structure et un ensemble sans finesse, un beau bébé joufflu qui semble encore dans son adolescence (en pleine crise pour ceux qui connaissent)

sachant que le plaisir en l'état est proche de zéro, que faut il faire ? l'attendre encore 15 ans ?

longueur intéressante mais avec un retour acide assez marqué

bien pour l'instant...