domaine Pernot bélicard 2010 puligny-montrachet 1er cru "perrières"

les vins de la journée du dimanche 6 octobre ont tous sans exception (à part le champagne) été ouvert entre 8h45 et 9h15 le matin pour être servis sur le repas du midi entre 12h00 et 16h30 étaient toutes debout depuis une quinzaine de jours, au frigo pour les blancs et dans la cave à 16 degrés pour les rouges,aucun n'a été carafé.

acheté au caveau de puligny après dégustation ou le vin m'avait diablement plu

le nez se présente comme complexe partagé entre des notes de citron, de cire, de pâtisserie, profond bref du bon, mais plus on y revient, plus l'élevage prend le dessus

la bouche est archi-dominée par un élevage tyrannique et sans partage, la matière est tellement en retrait que le vin nous fait dire et penser qu'une fois que celui-ci se sera estompé, il ne restera plus rien ! belle tension acide, mais l'impression d'une maigreur certaine nous tiraille

ce vin est-il en mauvaise phase ? ce n'est pas à exclure, mais en l'état il est plus citrouille que carrosse... grosse longueur par contre mais pas agréable du tout

assez bien et assez lourd, sans fraicheur, le prochain attendra 2020 !