un verre à la main

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chez pierre : ou quand l'ode à un repas gargantuesque et une rigolade monstre conduit à une déception sur de grands noms...

en ce samedi de grâce (grasse comme vous voulez) 15 juin nous voilà réunis autour d'un banquet chez pierre et sa douce taillée dans le roc pour faire le marathon en roulant, pour revoir l'ami patrick et tout le monde à noter que le début de printemps...

Posté par FGsuperfred à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dégustation

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22 juin 2013

chateau Gilette 1947 sauternes doux

nez très complexe sur le café froid et la serpillère, assez repoussant pour tout dire la bouche est très étrange, d'une lourdeur comme j'ai rarement vu, repoussante et écoeurante j'aime les vieux liquoreux mais là... très très BOF

Posté par FGsuperfred à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes, gilette

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22 juin 2013

chateau du Cros 1971 loupiac

nez d'une grande fraicheur sur l'abricot, le safran et l'orange amère, grande jeunesse la bouche est très bien équilibrée, le sucre est encore présent et fin rendant le vin vraiment agréable beaux amers nobles lui donnent de la vie la seconde partie de...

Posté par FGsuperfred à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: loupiac, cros

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22 juin 2013

françois Mossu savagnin côtes du jura prestige de gaillardon (assemblage de 2005/2006)

nez complexe noix et curry, mais noisette fraiche, floral puissant et très fin la bouche est magnifique, saline et dotée d'un superbe équilibre, dense et ample, la construction s'appuie sur une aciodité maitrisée loin des caricatures de gros jaunes un...

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Tags: jura, mossu

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22 juin 2013

JF ganevat 2002 arbois savagnin "les vignes de mon père"

élevage de 130 mois... nez très muet et brouillon sans fruit ni rien d'autre d'ailleurs, impossible à décrire la bouche.. bah même chose : aucune ligne directrice, même si le vin est marqué par l'acidité, petite finesse mais complètement muet aucun intérêt...

Posté par FGsuperfred à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ganevat

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22 juin 2013

domaine Didier dagueneau 2007 pouilly-fumé "pur sang"

nez très minéral, caillouteux, avec un peps étonnant, d'une très belle profondeur, petit début de complexité la bouche n'est pas moins qu'impre'ssionnante : les notes salines sont incroyablement fines et puissantes à la fois, l'acidité est maitrisée et...

Posté par FGsuperfred à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dagueneau, pur sang

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22 juin 2013

domaine trimbach 2002 riesling "frédéric émile"

il y a des vins qu'on ne comprend pas comment ils ont pu susciter autant d'enthousiasme, et ce flacon (qui est quand même le 5e millésime que je goute de 1997 à 2005) ne déroge pas à la règle nez légèrement pétrolé, puis note de citron confit, belle fraicheur,...

Posté par FGsuperfred à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: trimbach, riesling

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22 juin 2013

G.Roumier 2006 chambolle-musigny 1er cru "les cras"

la ruée de pierre vers sa cave pour (enfin) boire un vrai beau pinot était impressionnante : imaginez un rouleau compresseur assoiffé écrasant tout sur son passage, pour ramener le précieux flacon ! nez sur, la rose (enfin !) la grenadine, les fruits...

Posté par FGsuperfred à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chambolle, roumier

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22 juin 2013

domaine Armand Rousseau 2004 chambertin grand cru

nez très fin sur les fruits rouges, petite note de terre, assez simple en l'état la bouche présente un manque de maturité assez flagrante avec des tanins "verts" qui manquent cruellement de précision. la construction est portée sur une belle acidité,...

Posté par FGsuperfred à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rousseau, chambertin

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22 juin 2013

domaine denis Mortet 2004 gevrey-chambertin 1er cru "en champeaux"

nez puissant sur le piment, l'olive verte, les petits pois, le géranium, aucune finesse bouche verte et amère, avec des tanins tellement pas mûrs que c'en est caricatural, le vin est hyper-dur, agressif, et encore durci par une acidité mordante aucun...

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Tags: gevrey-chambertin, denis mortet

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