domaine Didier dagueneau 2007 pouilly-fumé "pur sang"

nez très minéral, caillouteux, avec un peps étonnant, d'une très belle profondeur, petit début de complexité

la bouche n'est pas moins qu'impre'ssionnante : les notes salines sont incroyablement fines et puissantes à la fois, l'acidité est maitrisée et vraiment superbe, le vin possède de la matière, de superbes amers nobles, de l'énergie, une puissance aérienne et surtout une très grosse longueur

j'ai adoré... une fois de plus !

excellent !