domaine louis remy 1998 latricières-chambertin grand cru

servi en demi-bouteille

le nez est sur la fraise écrasée, la groseille, mais aussi le poivre, d'une finesse somme toute relativé et d'une puissance presque inexistante

la bouche présente un joli soyeux mais manque à la fois de coffre et de répondant que ce soit en milieu de bouche ou un creux est assez marqué comme en finale très éphémère malheureusement

à l'aération le vin prend un peu de coffre mais demeure surtout très terreux et rustique en bouche, mais avec plus de finesse les notes de fraises deviennent plus prégnantes et l'acidité qui fût de prime abord absente, reprend du poil de la bête et soueitne le vin, le creux demeure cependant, la finale s'allonge un peu ce qui n'était pas bien difficile

difficile sur ce flacon d'imaginer un grand cru ceci dit...

assez bien+/bien-