8 juillet 2012

j'avais gardé ce flaacon pour une grande occasion, mais le bouchon qui a commencé à ssuinter en a décidé autrement. j'ai donc ouvert ce flacon à l'occasion des 9 ans de ma grande et pas de déception... si un vin est grand quand le flacon se vide tout seul, alors cette bouteille justifie ce qualificatif... le nez essentiellement marqué par le safran, l'abricot frais, le confit, les épices douces, mais aussi les agrumes (ananas confit), vraiment très fin et changeant au fur et à mesure qu'on y met l'orifice nasal... la bouche est un... [Lire la suite]

il semble que ce vin se soit gentiment refermé. le nez présente certes toujours ses notes de fraise, de framboise et de rose mais de manière moins intense que par le passé. la bouche par contre semble voir la matière se renfrogner de manière assez sérieuse, et ce, même si le soyeux du toucher de bouche (marque maison) et la finesse sont toujours plus qu'évidents ! l'acidité prend non pas le dessus mais se fait plus présente, la matière est moins ample que dans mes souvenirs, mais ça re'ste un flacon très agréable cependant, mais... [Lire la suite]

je n'ai pu tenir longtemps avant d'en sacrifier une sur l'autel de la curiosité ! il faut dire que par rapport à 2009, j'ai un à priori positif sur 2010, grand millésime ss'il en est... le nez est clairement marqué par les fruits noirs (mûre et cassis ainsi qu'un fugace note de myrtille), le poivre, et aussi floral (pivoine) de piment et de poivron rouge mûr. la bouche est une décoction de fruits, d'une très belle pureté et d'une structure très nette : les tanins sont fins et riches soutenus par une belle acidité, mais surtout... [Lire la suite]

un flacon qui est le premier d'un lot de 3 acheté sur idealwine. à noter que ce domaine est le coqueluche de "l'ami" michel Bettane, ce qui a motivé, je dois le dire, cet achat nez très plaisant sur la peau de pêche, le chèvrefeuille et quelques notes tendant plutot vers la fleur jaune, très sympa mais simple. la bouche est d'un tout autre calibre : au départ, dès l'ouverture du flacon, il se fait très discret et semble presque dilué, mais les arômes dégagés par le nez et l'équilibre een bouche me suçurent à l'oreille de lui... [Lire la suite]