juin 2012

dégusté en demi-bouteille, raison pour laquelle je l'ai bue si jeune, merci au généreux donateur ! très belle couleur bien évoluée et pure, belle brillance le nez est magnifique avec de superbes notes de safran, d'abricot, d'orange amère, ainsi que du rôti, profond, précis et non dénué de fraicheur la bouche présente une bouche certes assez marquée par un beau sucre, mais surtout un équilibre que je n'aurais pas soupçonné tellement sur ce chateau j'ai bu du très bon et du lourdingue, mais 95 en sauternes et bel et bien une année... [Lire la suite]

je n'attendais pas grand-chose de ce flacon car même si j'ai déja eu l'occasion de gouter un millésime antérieur (2005  ou 2006 je ne sais plus) je reste sur un à priori négatif sur le millésime 2009 en rive droite. et une preuve de plus que les certitudes on peut se les mettre au c... quand on parle de vin ! le nez est certes marqué par des notes très mûres : fraise confites écrasées, prune presque confiturée, forte note réglissée,de poivre mais aussi et malgré une aromatique plutot "chaude" une sensation de fraicheur. la... [Lire la suite]

éh oui, le pépère patrick Bouju fait du blanc que j'avais déja gouté lors de la dive de deauville en 2008 de mémoire, qui m'aavait fort plu, mais dont la production confidentielle a fait que je n'arrive pas à en avoir comme je veux, c'est même la première fois que j'arrive à en avoir, grâce à l'ami éric reppert de vins-étonnants, mais par contre pas moyen de mettre la main sur du rouge, y'en a pu ! bon, amateur de sensations fortes données par des surdoses de soufre, passez votre chemin ! premier nez sur la moutarde, stop ! 8... [Lire la suite]

le moins que l'on puisse dire sur ce flacon, c'est qu'il est hyper-typé ! le nez est sur les fruits et fleurs blanches,du citron vert mais surtout très salin avec des notes prégnantes de coquille d'huitre, très pur et extraordinairement frais. il n'est pas complexe mais ça viendra avec l'âge car la profondeur est là la bouche est elle-aussi typé chablis : tranchante avec une pureté et une droiture assez impressionnantes, l'acidité est clairement là mais totalement intégrée à la matière qui est magnifiquement équilibrée. les amers... [Lire la suite]

mais kesskifout ? plus d'un mois sans boire un canon, t'es malade zou koi ? moi ça va, mais madame ayant été souffrante suite à ce qu'on est à l'extrême limite d'appeler erreur médicale, j'aurais pu être appelé à chaque moment pour l'amener aux urgences, donc pas question de jouer et ce cauchemar prend normalement fin le 4 juillet... je me suis donc permis un "break" de cette situation qui dure depuis... novembre ! quoi de plus normal que d'ouvrir une bouteille d'un ami ? rien mais une petite erreur car l'étiquette ayant en grande... [Lire la suite]

en effet, Thierry Roland est décédé dans la nuit de vendredi à samedi d'un AVC suite à une opération de la vésicule biliaire (cela a t'il un rapport ?) l'article ici je suis très touché car quand j'étais petit j'étais totalement fan du duo qu'il a très longtemps formé avec jean-michel Larqué, si bien que j'avais presque l'impression (fausse évidemment) de les connaitre déja lors de son (leur) éviction de TF1 j'avais été triste, mais là c'est le coup de grâce et 74 ans c'est pas vieux bordel ! quand je pense que vendredi encore il... [Lire la suite]