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un verre à la main
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un verre à la main
20 mai 2012

LPV Juramine : Jurassik park !

LPV Juramine : Jurassik park !
le resto du jour se nomme la "fontaine Fleurie" et même si j'habite à moins de 20 km je ne connaissais pas ! planqué à 2 pas de l'église de Fontaine la Mallet (à 2 coups de fusil du havre) la cuisine fût ma foi fort gouteuse ! merci de leur accueil !...
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20 mai 2012

domaaine de Juchepie 1997 coteaux du layon-faye "quintessence"

domaaine de Juchepie  1997 coteaux du layon-faye "quintessence"
pour terminer j'ai voulu amener un petit sucre d'un flacon acheté récemment, hors thème forcément ! le nez est marqué par le sucre d'orge, le sucre roux (déja ?) le coing, la pomme cuite, , la crême brûlée et le coing la bouche est marquée par un très...
20 mai 2012

domaine Rolet macvin du jura

domaine Rolet macvin du jura
il y a des arômes qui restent lors d'un très mauvais souvenir une cuite finie à la mandarine impériale avec un réveil sur un chemin de campagne malade comme un chien, m'a rendu allergique à ce nez et à ses saveurs donc quand le nez est allègrement sur...
20 mai 2012

domaine François Mossu 2004 vin de paille

domaine François Mossu 2004 vin de paille
le nez est marqué par des notes de fruits confits (orange), de mandarine, florales, d'herbes médicinales et de foin, de raisins de corinthe et de rhum la bouche me plait cependant malgré un alcool qui est très marqué et qui brûle légèrement mais il est...
20 mai 2012

Auguste Pirou 1992 chateau-chalon

Auguste Pirou 1992 chateau-chalon
la première chose qui attire l'oeeil sont les particules en suspension le nez est assez classique sur le jaune, la morille et la noix pas spécialement fraiche cela dit en passant...petit manque de profondeur la bouche est fine et délicate, avec une petite...
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20 mai 2012

domaine Macle 2000 chateau-chalon

domaine Macle 2000 chateau-chalon
il y a des jours ou l'on a l'impresssion de gouter le grââl, on s'y attend et on n'est pas déçus. ma mémoire me jouant des tours, impossible de me rappeller si j'en ai déja bu, mais là impossible d'être déçu le nez est puissant et complexe, un gouffre...
20 mai 2012

Stéphane Tissot 2007 arbois "savagnin"

Stéphane Tissot 2007 arbois "savagnin"
nous sommes les enviables victimes d'un complot perpétré par gildas et pierre je cite gildas qui se vante (en plus) d'avoir demandé un vin typique du "jaune" et de la puissance, on a été servis ! pierre content de son coup se marre comme un bossu, on...
20 mai 2012

domaine françois Mossu 2007 côtes du jura "savagnin"

domaine françois Mossu 2007  côtes du jura "savagnin"
le nez est marqué par des notes beaucoup plus fines avec des notes de beau jaune et de morilles mais assez éphémères car le vin semble fermé assez méchamment... la bouche est nettement plus gouteuse que le vin précédent (c'est un euphémisme) le vin semble...
20 mai 2012

domaine les marnes blanches 2006 arbois "savagnin" "empreinte""

domaine les marnes blanches 2006 arbois "savagnin" "empreinte""
note peu avenante de gros jaune, de vernis, qui manque sérieusement de peps, de complexité et de fruit... la bouche est et demeure mince, sans charme et totalement monolitique du début à la fin, le milieu de bouche présente même un creux et la longueur...
20 mai 2012

domaine Jean-François Ganevat 2005 côtes du jura "les grands teppes vieilles vignes "chardonnay

domaine Jean-François Ganevat 2005 côtes du jura "les grands teppes vieilles vignes "chardonnay
j'aai longtemps hésité entre présenter ce millésime et le 2002, or mon stock de 2002 s'amenuise fortement et est passé de 7 à 2 en moins de 3 ans, donc fût décidé de tenter ce 2005 que je ne connaissais pas. le nez est marqué par de très belles notes...
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