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un verre à la main
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un verre à la main
27 décembre 2011

chateau Bourgneuf-Vayron 1990 pomerol

je tenais à regouter ce vin car le dernier flacon s'était présenté sans aucun fruit, ce qui était pour le moins étrange

le bouchon se présente imbibé au cinquième avec une plus grande imbibation sur un tiers à un endroit donné

DSC05091

la couleur est d'un très beau rubis, très brillant, mais très fortement orangé sur le bord du disque

le nez présente un fruit confit (mûre, figue et pour finir pruneau) et part ensuite sur une note fortement poivrée, poivronnée et pimentée

le vin semble assez complexe et un peu profond, mais le hic est qu'au bout de quelques minutes d'aération le fruit madérise et disparait (comme la dernière)

en bouche je note que l'équilibre est bon, mais une note sucrée non essentielle vient se faire sentir et pour finalement finir court et madérisé

le milieu de bouche est chaud et les tanins sont inexistants, pas de fraicheur, pas d'acidité ressentie et un alcool qui a tendance à ressortir, aucun amer non plus

bref un vin en complet déclin, alors qu'il y a 5 ans je lui donnai un avenir radieux

déception...

DSC05092

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