28 novembre 2011

domaine jeal-Louis Chave 2001 saint-joseph

en voilà un frlacon, acheté aux enchères récemment, donc j'attendais de savoir s'il allait tenir ses promesses ! pas déçu le gars ! le nez fût au départ assezs animal, plutot fourrure, mais il s'est très vite ouvert vers de très amples senteurs de poivres (j'ai mis un "S" exprès..), profond et complexe de fruits noirs la bouche se révèle un équilibre diabolique entre une puissance maitrisée de manière remarquable et une finesse remarquable la bouche est construite sur une fine acidité qui soutient le vin et lui donne de la... [Lire la suite]
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28 novembre 2011

chateau Talbot 1988 saint-julien 4e cru classé

bon après la parenthèse relatant de la volonté de faire fondre quelque peu mon tour de taille, on en revient à nos talbots (bah oui j'ai pas bu de mouton récemment !) une bouteille servie à l'aveugle, et je me suis planté total ! parti vers une belle côte de beauné évoluée robe de couleur vermillon, très brillante et marquée assez nettement de notes fortement orangées sur le disque le nez est très fin marqué par la fraise écrasée, de la framboise, des notes de violette, des notes de sous-bois, qui m'a rappelé un beau pinot... la... [Lire la suite]
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26 novembre 2011

quelques flacons pour la fin d'année

en attendant que je trouve un autre boulot, ou qu'il reparte normalement, je suis en manque de trésorerie je vous propose donc cdes différents flacons merci !   [b]rhone[/b] : vincent paris 2009 cornas "granit 60" : 23[b]bourgogne blanc[/b] : guffens heynen 2006 en crazy : 16guffens heynen 2007 le chavigne : 20 (2 dispo)michel niellon 2007 chassagne montrachet : 25ramonet 2008 aligoté : 13raveneau 2006 chablis GC valmur : 90[b]bourgogne rouge[/b] : joseph roty gevrey chambertin 1er cru les fontenys : 58[b]bordeaux[/b] :... [Lire la suite]
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22 novembre 2011

maigrir, mode d'emploi ?

salut à toutes et à tous, comme vous le savez, je ne suis pas ce qu'on a coutume d'appeler un fil de fer, je serais plutot le style barbapapa volumineux or, voilà : je veux que ça change, surtout pour éviter les problèmes plus tard et ne pas attendre que la santé m'oblige à le faire, avec toutes les contraintes que ça pourrait entrainer (pu de vin par exemple) inutile de me dire que le sport est mon ami : il ne l'a jamais été, et je ne suis pas sûr du tout que mes articulations ça leur ferait du bien d'avoir un 120 kilos bien... [Lire la suite]
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19 novembre 2011

dégust LPV de dimanche 13 novembre 2011

voici donc la liste des vins dégustés dimanche dernier 1/ Doc Vinho Verde, Grande Escolha 2010, Adriano Guerra, Quinta de Gomariz 2/ Chignin-Bergeron 2010, André et Michel Guérard 3/ St Bris 2009 "Corps de Garde", Domaine Goisot 4/ Roussette de Savoie 2007 "Marestel", domaine Dupasquier 5/ St Julien 1988, Château Talbot 6/ Fiefs Vendéens 2005, Domaine St Nicolas, Plante Gâte 7/ St Joseph 2001, Jean-Louis Chave 8/ Côte de Duras 2008, Château Mauro-Guicheney 9/ Sicilia 2004, Cantina Piccola a Dispensa,... [Lire la suite]
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06 novembre 2011

recherche meursault désespérément !

bonjour à toutes et à tous, je suis à la recherche de vins de cette appellation que j'aime de plus en plus je cherche essentiellement des vins des domaines : buisson-charles henri germain boisson-vadot vincent dancer albert grivault j'en oublie certainement merci de vos futurs retours
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05 novembre 2011

Arcadie "alba" 2009 côtes du roussillon

assemblage grenache gris et grenache blanc nez sur le miel, très floral et assez bien marqué par de beaux amers de peau de pêche, ainsi que de l'abricot frais... assez belle complexité et profondeur moyenne la bouche possède un beau gras, de très beaux extraits secs mais manque à mon gout d'une certaine fraicheur et d'amers qui lui auraient donné du peps l'acidité est peu présente, voire pas du tout mais le vin n'en est pas lourd pour autant, assez long même bonne bouteille même si ce n'est pas mon gout bien    
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05 novembre 2011

domaine emmanuel Sainsom 2009 bourgogne pinot noir

flacon offert par un ami qui voulait que je goute pas déçu même si le style n'est pas ce que je préfère nez assez moderne et marqué par les fruits noirs, le poivre la violette, assez puissant et fin, assez profond aussi, ainsi qu'une note de râfle, donc d'aspect plutot végétal qui donne une fraicheur bienvenue car l'ensemble était plutot marqué "chaud" avec aussi des notes de fruits à l'alcool et de réglisse la bouche présente une attaque assez ferme et ronde à la fois dans la mesure ou les tanins sont très mûrs, riches et assez... [Lire la suite]
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03 novembre 2011

domaine de Juchepie 2002 coteaux du layon-faye "quintessence"

il y a des vins qui marquent, certains restent, d'autres finissent par décevoir ce vin là, il n'a pas déçu, oh non alors ! ça a même été THE vin du jour sur la tarte tatin, ça a été une tuerie, ni plus ni moins... nez EXTRAORDINAIRE ni plus ni moins emplit les naseaux de safran, de notes rôties et d'une finesse à en pleurer, superbe concentration, très grande profondeur et grande complexité, point de notes d'évolution ni petite soit elle, grande jeunesse la bouche possède une attaque d'une pureté fantastique : les amers nobles... [Lire la suite]
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03 novembre 2011

philippe delesveaux 1997 coteaux du layon "sélection de grains nobles"

certains vins ont des jours avec et des jours sans, aujourd'hui c'est un jour sans mais je pense que le fait d'avoir une quintessence de juchepie 2002 et face l'a fortement desservi le nez est typique d'un liquoreux de loire : coing, pâte de fruits, pomme au four, complexe et profond avec un alcool marqué dès le nez (alors qu'il n'y en a que 11,7%) beau nez de liquoreux mais qui semble marquer une évolution prématurée la bouche confirme cet état de fait car la matière est certes superbe, mais le sucre semble manger tout le reste du... [Lire la suite]
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