domaine jeal-Louis Chave 2001 saint-joseph

en voilà un frlacon, acheté aux enchères récemment, donc j'attendais de savoir s'il allait tenir ses promesses !

pas déçu le gars !

le nez fût au départ assezs animal, plutot fourrure, mais il s'est très vite ouvert vers de très amples senteurs de poivres (j'ai mis un "S" exprès..), profond et complexe de fruits noirs

la bouche se révèle un équilibre diabolique entre une puissance maitrisée de manière remarquable et une finesse remarquable

la bouche est construite sur une fine acidité qui soutient le vin et lui donne de la tension, cette même tension soutenant une matière riche, dense, concentrée et d'une complexité et d'un juteux magnifiques

un équilibre et une pureté parfaites et tous points, une finesse presque superlative et une buvabilité extrême à la limite de la torchabilité

très belle longueur

dire que je n'en avais qu'une...

excellent !

Comments

[fred]

c'est un vin servi lors du dernier LPV... affreux va !

[amadeusmaldoror]

C'est comme ça qu'on boit pu, pépère?