6 septembre 2011

il y a des légendes qui n'en finissent plus de décevoir, c'est le cas de celle-ci sur les 3 derniers millésimes que j'ai bu (2000, 2002 et donc celui-ci) force est de constater que seul le 2002 tirait son épingle du jeu, ce qui est assez incroyable pour un vin de ce prix... nez sur le brioché pas spécialement élégant, avec un manque de complexité et d'une simplicité navrante, un peu pomme verte et sans relief la bulle n'est pas spécialement fine : elle se fait même trop abondante à mon gout, je fais passer le vin d'un verre à... [Lire la suite]

ce vin a été carafé, après coup il ne l'a pas été assez car plus ça allait plus il s'ouvrait dans le verre nez sur le mercaptan, la sueur, le fumé, réduit et un poil pâtissier, avec de subtiles notes de miel, et ensuite sur les fruits blancs, et un aspect salin et minéral et beaucoup plus de pureté qu'à l'ouverture la bouche se présente comme bien tendue et d'une salinité salivante. l'acidité lui permet d'avoir une colonne vertébrale et le vin se livre bien malgré sa jeunesse si bien que si j'en avais, j'en claquerais sans avoir à... [Lire la suite]