Bollinger grande Année 1999 champagne brut

je n'avais jamais été déçu par cette cuvée déja dégustée en 96 et 2002, c'est chose faite

pour qui, pourquoi ? no sé

le nez est pourtant bien sympa avec ses notes de noisettes et de citron mûr, mais manque furieusement de complexité pour une cuvée de cet accabit, belle fraicheur cependant qui me fait espérer que la bouche soit au niveau

elle ne le fût clairement pas

l'attaque fût avec des bulles fines et élégantes, donnant de la fraicheur indéniable

mais une fois carafé (double-carafage en fait d'un verre à l'autre) le vin s'effondre quasiment complètement : la matière se veut fluette, pas diluée mais qui ne donne aucun allant, aucun peps, pas de profondeur du tout, pas de complexité, longueur moyenne (très...)

pas une très mauvaise bouteille mais à l'aveugle je n'aurait jamais payé ce vin plus de 10 euros

assez bien

espérant que ce soit un flacon malheureux !