domaine Vacheron 2007 sancerre "les romains"

en voila un blanc sancerrois qui donne envie de continuer mes recherches sur mes gouts en blancs, qui ne sont pas arrêtés par manque d'expérience essentiellement

un nez légèrement pipi de chat du à une température de service un poil fraiche, à part ça très atone et fermé

la bouche par contre elle se donne de belle manière avec une belle tension propre au millésime, très marquée par des notes salines et très minérales (pierre à fusil ?) et doté d'une grosse longueur, manque juste le fruit et la finesse, qui viendront plus tard à n'en pas douter

très bien à revoir plus tard !