mai 2011

un flacon que j'ai acheté récemment sur ebay pour une quinzaine d'euros et dont je n'attendais structement rien bien m'en a pris car ma foi il fût fort bon le bouchon est encore en bon état (53 millimètres) malgré les 22 ans passés : il n'est imbibé  qu'à un gros 3/4 et est encore bien souple le nez est très marqué par une note crayeuse, mais aussi de cassis avec des notes de sous-bois, pas très intense mais agréable la bouche est très bien construite l'attaque est sur les fruits à l'alcool, très pure mais un peu "chaude"... [Lire la suite]

il va sans dire qu'à un moment donné de la vie, on ressent le besoin inexorable de changements. je crois être arrivé à ce moment fatidique ou l'erreur n'est pas permise, car il est beaucoup plus facile de rater son virage que de le prendre de la meilleure manière et réussir là ou on a échoué avant... je parle de la maison le coin nous plait, les voisins sont sympa, le coin super-tranquille et un peu dans le trou du cul du monde, pas de délinquance, pas de bruits, jardin relativement plat mais... ... nous avons acheté en 1999 au... [Lire la suite]

en vlà une belle petite bête ! y'avait longtemps qu'un liquoreux de loire ne m'avait pas autant assis, chouette ! le nez est très floral et profond, avec des notes rôties et des notes de sucre d'orge et de coing, belle complexité mais c'est l'équilibre en bouche qui m'a assis : les sucres semblent partiellement digérés par une superbe matière qui ne manque ni d'allant, ni de peps, très ample et fine à) la fois, superbe trame acide qui souligne le vin, somptueuse complexité à chaque fois le nez semble changer de poil et la bouche... [Lire la suite]

en voilà un type de vins dont je ne suis pas spécialement fan ! et pourtant j'ai gouté, d'abord par curiosité, ensuite par plaisir le nez est d'abord très fin et s'ouvre ensuite sur un jaune très prononcé avec des arômes de noix fraîche et de curry, très puissant qui envoûte littéralement, ainsi que des notes épicées en bouche la puissance et la finesse de ce vin ne font aucun doute, même pour moi qui n'en goute que très rarement, le vin est ample et superbement long avec une sensation de viscosité en bouche assez rare très bien ... [Lire la suite]

je suis resté dubitatif, sans voix... je restais sur un superbe souvenir de ce vin en 1999, ce flacon m'a clairement laissé sur ma soif le nez est très marqué par des notes de grillé, mais aussi minérale (salin) le fruit jaune donne l'impression de tourner au bletts et le nez manque à la fois d'envergure et de profondeur, ce qui est dérangeant (gouté à l'aveugle mais à voir la tête de notre hôte la déception est un petit mot), l'impression d'un vin en fin de vie avec un manque de fraicheur et de peps assez criants... la bouche est... [Lire la suite]

servi en magnum j'adore les vins de chez Burgaud, depuis le millésime 2004 j'en achète régulièrement et je suis souvent obligé de freiner pour cause..... de manque de place le nez est très aguicheur sur les fruits noirs, très mîrs charmeur et enjôleur, pas besoin d'avoir fait maths sup pour se laisser aller à des superlatifs, grande fraicheur avec un côté anisé très léger et fin la bouche est un concentré de plaisir XXXL ! avec un élevage très fin qui souligne le vin, le vin est très ample et sphérique, très/trop rond aussi, la... [Lire la suite]

nous avions lors d'une cession dédiée aux côtes de nuit, gouté porret saint-georges de très bonne facture, là ce fût très clairement un cran au-dessus ! le nez est marqué par un aspect très poivré, ainsi que des notes de fruits noirs et des épices avec une superbe note mentholée qui ajoute de la fraicheur à la profondeur et à la richesse de ce superbe nez la bouche n'est pas en reste avec une attque un peu brouillonne au départ et qui finit par se préciser avec une belle base tannique très fine mais assez ronds et gourmands, pas... [Lire la suite]

il y a des flacons qui vous marquent et poir longtemps, d'autres pas... celui-ci m'a mis une claque, nette et sans bavure le nez est marqué par une sensation d'acidité volatile, très épicé(thym) et marqué par les fruiots noirs, très profond et d'une superbe fraicheur la bouche est concentrée avec une superbe structure tannique, fine et gourmande à la fois, beaucoup de jus et une profondeur magnifique, c'est somptueux ! l'équilibre est fantastique mais malheureusement ce domaine n'existe plus, quel dommage car ce genre de flacons,... [Lire la suite]

voici un domaine dont j'ai pu boire 2 bouteilles de 1999 et... 2 déceptions comme ce n'est pas un vin aisé à dénicher, je m'étais juré de le regouter, je ne pensais pas que ça reviendrait aussi vite... gouté à l'aveugle un nez présentant un boisé noble (plutot cèdre), notes de fruits noirs, de thym, de laurier, de poivre noir, très belle profondeur et belle complexité même si on sent un vin très jeune. la bouche présente des tanins présents mais ciselés et fins, légèrement astringeant encore un vin qui présente une belle... [Lire la suite]

en voilà un domaine dont j'avais superbement gouté les vins voici plusieurs années (de 2000 à 2004) et que je n'ai plus eu l'occasion de recommencer depuis je n'en ai jamais eu en cave, grosse erreur nez sur le cassis, le havane, une note figace anisée, puis de fruits rouges, plus j'y remets le nez plus je trouve celui-ci profond et changeant et complexe, j'ajoute des notes de havane, de tabac de type amsterdammer (à rouler), épices et fourrure aussi (garrigue) la bouche présentes des tanins denses et fins à la fois et un étonnant... [Lire la suite]