27 avril 2011

chateau les Justices 1976 sauternes

j'ai entendu de la part de vieux n'ayant qu'un expérience limitée des grands blancs que les blancs ne savaient pas vieillir, surtout les sucrés, des fois je préfère en rire tellement ce vin ne semblait pas du tout en fin de vie le bouchon m'a fait l'honneur de venir d'un trait, sans émettre de réserve quant au fait de se laisser sortir de son hôte de 33 ans, complètement imbibé par les coups de boutoir du seigneur vin contenu dans le flacon, mais aucune trace de coulure, d'ailleurs le niveau bas goulot est là pour en témoigner,... [Lire la suite]
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27 avril 2011

domaine Bouchard père et fils 2007 beaune 1er cru du chateau

oui je sais, je suis barré dans le pinot noir en ce moment... je savais que ce millésime 2007 était plus ou moins à boire en côte de beaune, ou qu'il se présentait bien. donc j'ai décidé de tenter cet unique flacon histoire de savoir si je devais en remettre en cave, la réponse sera non... bouchon diam réputé être sans gout de bouchon, c'est déja pas mal le nez est extrêmement simple sur des notes de framboise et de fraise écrasée, sans profondeur et peps... la bouche est surprenante... de simplicité : l'attaque est très... [Lire la suite]
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25 avril 2011

domaine Henri Boillot 1978 volnay 1zer cru "les angles"

pour fêter des vacances bioen méritées, quoi de mieux que de taper dans un flacon dont on attend de belles choses ? j'ai acheté ce flacon assez récemment une dizaine d'euros sur ebay, le niveau était à 2,5/3 centimètres, la couleur très claires mais aucune trace de coulure le bouchon vient d'un seul morceau non sans avoir retiré le moisi qui prônait dessus, aucune trace de coulure que ce soit au niveau de la capsule (parfaite) qu'au niveau du bouchon en lui-même (il était en fin de vie cela dit) le nez est d'une délicatesse extrême... [Lire la suite]
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25 avril 2011

envie de donner un coup de coeur ?

la 18ème cession de LPV haute-normandie avait comme thème : "votre coup de coeur de l'année" donc plus question de thème plus restreint, là c'est accessible à tous, donc les absents ont tort encore merci à gildouille pour l'organisation car les récalcitrants ont été pugnaces à ne pas vouloir donner leurs apports une fois de plus nous avons élu domicile au "Grand Turc" à deville-les-rouen ou les plats furent magnifiques même si le service m'a semblé plus long que les dernières fois (dessert vers 17 heures et des brouettes), mais... [Lire la suite]
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17 avril 2011

chateau Beychevelle - saint julien 4e cru classé

suite au fait que j'aie retrouvé des notes (nombreuses) après avoir fait un poil de propre (mais non c'est pas le bordel !) je mets en ligne ces impressions, souvent à partir de bouteilles uniques et bues entre 1998 et 2006. merci de ne les prendre que pour ce que ces impressions sont, soit une impression à un instant "T" d'autres domaines suivront, merci   97 nez très léger sur la fraise et le café, couleur claire (presque comme un bourgogne) bouche creuse et presque plate sans fruit, finale inexistante.... BOF je l'ai gouté... [Lire la suite]
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17 avril 2011

chateau Léoville las cases - saint julien 2nd cru classé

suite au fait que j'aie retrouvé des notes (nombreuses) après avoir fait un poil de propre (mais non c'est pas le bordel !) je mets en ligne ces impressions, souvent à partir de bouteilles uniques et bues entre 1998 et 2006. merci de ne les prendre que pour ce que ces impressions sont, soit une impression à un instant "T" d'autres domaines suivront, merci   98 : très fermé, de grosse structure et très serré sur le milieu de bouche, sur la myrtille et le cassis, aux notes de bois précieux et de sous-bois , grosse finale très... [Lire la suite]
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17 avril 2011

domaine aux moines 1999 savennières-roche-aux-moines

en voila... ... une de bouteille qui a nécessité pas mal d'aération avant de montrer un tant soit peu l'étendue de son potentiel ! à noter le bouchon comme neuf, à peine imbibé par endroits sur 2 millimètres, d'autres pas du tout... le nez est sur la cire d'abeille, la pêche, un peu de coing avec de la vanille forte mais pas majoritaire du tout et surtout une salinité magnifique et de l'écorce d'orange, très fin et délicat, j'aime beaucoup la bouche présente dès l'attaque une tension... certaine ! qui maintiendra le vin jusqu'au... [Lire la suite]
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17 avril 2011

chateau Planquette 2002 medoc

un domaine dont le géniteur (didier Michaud) est un vrai nounours ! et que j'ai eu la chance et le plaisir de rencontrer voici quelques années maintenant j'avais pu apprécier son 2000 assez récemment (l'an dernier) même si celui-ci avait été clairement ouvert trop tôt et je voulais voir ou en était son 2002, pas déçu je suis ! bouchon absolument parfait comme au premier jour le nez est une véritable décoction de fruits rouges et noirs (cassis, mûre, groseille et fraise des bois) mais aussi très poivré avec une note surprenante de... [Lire la suite]
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17 avril 2011

Jean Philippe Padié 2005 côtes du roussillon "petit taureau"

en voilà un vin "couillu" avec du caractère et tutti quanti ! j'avais eu le plaisir de l'acheter après l'avoir superbement dégusté chez laurent mais par la suite j'avais été déçu-malgré un carafage- par les flacons suivants, celui-ci l'a été aussi... donc c'était à charge de revanche tout comme le marques de vitoria ! à noter que le bouchon est comme  au premier jour "diam" donc une sorte de bouchon "bio" et qui en plus lutte contre les gouts de bouchon, donc tout bon ! le nez est très ample et fin à la fois sur les fruits... [Lire la suite]
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16 avril 2011

marques de vitoria 1998 rioja "reserva"

j'avais une revanche avec ce vin en effet le flacon servi aux amis LPViens haut-normands s'était gouté comme une patate impression qu'il s'agissait d'un défaut de flacon étayé par celui-ci, heureusement car il m'en reste ! le nez est sur la prune, le piment, le tabac, le poivre et la mûre la bouche présente une attaque d'une très belle pureté le milieu de bouche est assez ample et généreux avec une belle acidité et un équilibre redoutable, sans compter des tanins très gourmands et d'une finesse superlative, vraiment très beau la... [Lire la suite]
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