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un verre à la main
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un verre à la main
17 avril 2011

chateau Beychevelle - saint julien 4e cru classé

suite au fait que j'aie retrouvé des notes (nombreuses) après avoir fait un poil de propre (mais non c'est pas le bordel !) je mets en ligne ces impressions, souvent à partir de bouteilles uniques et bues entre 1998 et 2006.

merci de ne les prendre que pour ce que ces impressions sont, soit une impression à un instant "T"

d'autres domaines suivront, merci

 

97 nez très léger sur la fraise et le café, couleur claire (presque comme un bourgogne) bouche creuse et presque plate sans fruit, finale inexistante.... BOF
je l'ai gouté une seconde fois 1 semaine après en pensant être tombé sur 1 mauvaise bouteille mais pas du tout pareil !!!

96 : beau vin encore très structuré et manquant d'un poil de finesse, très ample et d'une très belle finale, à revoir plus tard (maintenant ?) très bien !

2000 : très beau vin doté d'un équilibre magnifique et d'un toucher de bouche somptueux, grosse richese en extraits mais aussi d'un élevage qui doit se fondre, très belle longueur, à revoir dans quelques années, très bien

94,93 et 92 : achetés pas chers, assez verts (surtout 93) et semblant manquer sungulièrement d'étoffe en milieu de bouche, très simples et clairement pas au niveau minimum ou on est en droit de les attendre...

90 : très maigre, vert et acide, la bouche fût dure et très décevante, diluée, sans charme, pas demain la veille que je remettrai un kopek dans ce flacon BOF

89 : vin paradoxal car le nez est clairement confituré, la bouche est bâtie sur la puissance tout en manquant d'acidité et de peps, boisé aussi pas fondu, vraiment pas ma tasse de thé, BOF

86 : splendeur d'équilibre de richesse, alliant puisssance et finesse, avec à l'époque quelques notes d'élevage (café) mais qui se sont intégrées depuis, ample et grande longueur, excellent+ et coup de coeur

85 : gouté une seule fois, nez sur la cerise noire et le poivre noir, belle bouche fondue mais manquant à mon sens d'un peu de richesse et de longueur, bien- !

84 : vert acide et très court, beuuuuuuuuuurk !

82 : très grand vin, le meilleur beychevelle bu à ce jour, si ce n'étaient des différences d'un flacon à l'autre, certains révélant des vins très jeunes et frais d'autres nettement plus en fin de vie, qui veut jouer aux dés ?

77 : en fin de vie, sur des notes de sous-bois, de poivre et de feuilles mortes (humus) bouche tannique et maigre et qui tombe complètement, en fin de vie...

les 75 et 70 se sont révélés durs et tanniques, sans fruit mais le 66 bu une seule fois était en cours de dessechement mais se tenait encore bien

beychevelle_82

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