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un verre à la main
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un verre à la main
20 mai 2010

domaine les Maillols "M" 2007 minervois

domaine les Maillols "M" 2007 minervois
un domaine que j'apprécie particulièrement pour son équilibre entre buvabilité et richesse en extraitsle nez est sur une corbeille de fruits rouges et noirs, petit pointe fumée rappelant l'élevage en fûts, des notes épicées, joli nez enjôleur !la bouche...
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20 mai 2010

domaine Bruno Clair 2003 gevrey-chambertin 1er cru "petite chapelle"

domaine Bruno Clair 2003 gevrey-chambertin 1er cru "petite chapelle"
mais qu'est-ce qu'il me prend d'ouvrir ça maintenant ?c'est exactement ce que je me suis dit dès le premier verre, tellement le vin parait jeune !le nez est partagé entre les fruits noirs et rouges, le poivre, la poussière, une profondeur indéniable,...
19 mai 2010

la grange aux belles "la belle adorée" 2005 coteaux de l'aubance

la grange aux belles "la belle adorée" 2005 coteaux de l'aubance
j'au voulu carafer ce flacon pour demain, mais en passant mon nez dessus, je n'aurais pas du car je n'ai pas résisté ! un nez enivrant sur le coing confit, des notes rôties et d'une grande élégance, belle profondeur aussila bouche oprésente un vin dans...
19 mai 2010

domaines Belles Pierres "passidore exception" 1998 vin de table liquoreux

domaines Belles Pierres "passidore exception" 1998 vin de table liquoreux
un vin étonnant bien sûr !surtout au vu de la description que je vais vous en donnerun nez très clairement sur l'oxydatif avec des notes de noix, de curry et d'épices orientales, sans oublier... une profondeur et une belle fraicheur, ça prometla bouche...
19 mai 2010

domaine d'escausses "la vigne mythique" 2004 gaillac

domaine d'escausses "la vigne mythique" 2004 gaillac
un beau vin, très fermé au départle nez se partage entre des notes de poivre et de fruits noirs compotés relatant d'une belle maturité, belle fraicheurla bouche se révèle au départ assez compacte, et finit par se révéler un ptieux et finit par devenir...
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19 mai 2010

Jacques Maillet "autrement" 2007 vin de savoie rouge

le moins que l'on puisse dire c'est que le bouchon est pourri ! totalement imbibé et même couleur, bref !un nez sur la fraise, avec de l'acétique et de la volatile et une note métalliquela bouche reste sur les fruits rouges acidulés, agréable, aérienne...
16 mai 2010

le caviste se rebiffe !!!

en voici un titre qui promet de trouver des vins de caractère en son seing !effectivement l'ami Stéphane Lenglet (alias morea sur DC et max sur LPV) s'est lancé en plus de son activité professionnelle de professeurde belles références comme buisson-charles,...
15 mai 2010

chateau Tirecul la Gravière "cuvée madame" 1998 monbazillac

chateau Tirecul la Gravière "cuvée madame" 1998 monbazillac
il y a des jours ou je comprends parfaitement un éventuel buzz fait pour un domaine, les plus récents cornélie et pontet canet par exempleautant là...flacon carafé depuis 6 heurescouleur presque cuivrée profondeau nez on sent le rôti, l'abricot confit,...
15 mai 2010

domaine MICHAUD "ad vitam" vieilles vignes 2005 touraine rouge

domaine MICHAUD "ad vitam" vieilles vignes 2005 touraine rouge
une bouteille offerte par l'ami benoit, pour que je puisse gouter, sachant que j'avais fortement apprécié le "éclat de silex" en blanc même s'il s'est moins bien présenté la dernière fois la couleur est d'un beau rubis assez profond sans trace d'évolution,...
8 mai 2010

chateau belle-vue 2002 haut-medoc

chateau belle-vue 2002 haut-medoc
hier, j'avais envie de taster ce flacon dont j'ai entendu pas mal de bien, mais surtout parce que j'en ai quelques unes en cave, donc voir ou il en est la couleur est très profonde, presque noire, pas de trace d'évolution à part peut-être un très léger...
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