29 novembre 2009
domaine Schlumberger 2004 gewurtz grand cru kessler
domaine SCHLUMBERGER 2004 ALSACE GRAND CRU KESSLER GEWURZTRAMINER :
une bouteille que j'ai achetée pour tester...
le nez est clairement sur les fruits exotiques (litchi essentiellement) auquel j'associe le gewurz systématiquement (peut-être à tort) un peu simple et pas explosif pour 2 sous
la bouche présente une attaque discrète avec un équilibre plutot demi-sec car on sent les sucres résiduels qui trainent. le milieu de bouche manque en l'état d'un peu de tout, que ce soit d'ampleur mais aussi de complexité, c'est trop simple pour moi, j'avoue même m'être enquiquiné en buvant ce vin
pas de minéralité, rien qui ne fasse sortir ce vin du lot, un vin simple qui manque autant de peps que de finale
n'ayant aucune expérience de ce domaine, je ne tirerais pas de conclusion autre que de dire qu'aujourd"'hui ce n'est pas (loin s'en faut) un foudre de guerre, même si on peut le trouver agréable mais d'une buvabilité limitée du fait d'un manque de fraicheur et d'acidité
assez bien sans plus
domaine BARAT 2006 CHABLIS 1ER CRU VAILLONS
un vin acheté 12,50 euros aux caves bérigny
le conseil de maxime a été de ne pas le comparer aux vins de vincent Dauvissat... de toute manière même si j'ai pas mal de forest de Dauvisat en cave, ils sont encore trop jeunes pour les slurper, donc pas de comparaison possible
le vin se présente avec une robe cristalline très pure
le nez rappelle les fleurs blanches mais demeure assez simple et pas du tout enivrant
la bouche présente une attaque discrète, un équilibre bon mais d'acidité pas trop importante qui lui fait manquer de peps, le milieu de bouche n'est pas vibrant et manque fortement d'étoffe avec même un creux et une fluidité assez nette, manque de matière, finale très moyenne, bref rien de bien vibrant...
moyen+
28 novembre 2009
le ch'nin dans tous ses états !
nous nous sommes donc réunis chez l'ami pierrot avec pour thématique
honnêtement, je pensais au vu (après coup) des noms présentés que le niveau serait un tant soit peu plus élevé, déçu, c'est clairen arrivant, on trouve ça sur la table, ç commence fort... c'est pas pour gouter, déçu le fred>...
à noter aussi l'élégance de la table : 
comment faire une dégustation en cette époque sans même une huitre à table... enfin elle avait amené des copines, pour notre plus grand bonheur !
le sérieux est de mise...
toute l'équipée ou presque... et regardez quel est le seul morfal qui est déja en train de casser une graine ???
cha chest bon !!!
et voici le trou du cru (et non c'est pas vulgaire !) 
mon dieu merci, il en reste !
on commence avec un vin hors concours, juste pour se faire le palais ...
le nez est variétal avec une acidité assez forte et des notes de citron
la bouche est simple, un bon équilibre cependant et de la tension, c'est un vin qui est je pense un peu jeune, à regouter moyen+ : domaine serge batard 2008 muscadet !
les hostilités peuvent donc commencer :
un nez très space sur des notes de cidre brut, de pomme et de fleurs blanches ainsi qu'une pointe de basse-cour, bref, pas net
la bouche présente des bulles fines, un manque de vinosité flagrant en milieu de bouche et une finale qui se fait attendre BOF pour ce perles rares du domaine des loges de la folie, très en deça de la dernière fois ou je l'ai gouté, surtout à 21 euros...
le nez est sur le vernis et l'alcool à brûler avec des notes oxydatives (ou oxydées) la bouche se barre en vrac du début à la fin, rien à dire à part une sensation de vide très BOF saurigny 90C (10% sauvignon, 90% chenin)
le nez du suivant est légèrement citronné et une jolie fraicheur
la bouche est bien équilibrée, facile mais monolitique, belle finale légèrement citronnée, bien+
domaine Vodanis 2001 vouvray
le nez est iodé et salin, variétal et donne une impression de moelleux...
la bouche présente une belle matière mais... un côté moelleux là ou la personne qui l'a amenée pensait que c'était un sec, ceci dit le vin est agréable, sans génie certes, mais avec une belle longueur, bien !
chateau de Fourchault 2004 touraine azay le rideau "cuvée du mobile"
le nez est puissant mais fortement marqué par le bois (vanille)
la bouche présente une belle tension, la matière est là mais le vin n'est pas en place, l'équilibre n'est pas spécialement bon, le boisé trop présent, pas de longueur qui pourrait rattrapper ce vin moyen+ à revoir sans conviction...
dire que c'est moi qui avait amené ce chateau pierre bise 2006 anjou "le haut de la garde" !
le nez du suivant est très pur, légèrement iodé et d'une belle fraicheur
la bouche est très tendue avec un équilibre qui implique de le servir assez frais car au réchauffement dans le verre l'alcool se fait sentir assez nettement ainsi qu'une petite pointe de boisé, tout ça mérite de se fondre
en l'état bien+ et sûrement au moins très bien plus tard !
domaine Jo Pithon 2006 savennières "la croix picot" !
le nez est sur le pain d'épices, belle maturité et très minéral
la bouche présente un bon équilibre, encore un peu de bois, le vin est gras et très long, il m'a beaucoup plu ! très bien
chateau Pierre Bise 2005 anjou "le haut de la garde" ! incroyable cette différence sur 2 années aussi proche
j'ai regouté le 2006 depuis pour voir si ce n'était pas un problème de bouteille... et bah non...
le nez est tendu sur des notes citronnées et sur les fruits jaunes acidulés
la bouche est agréable mais semble fermée, têtue comme une bourrique, bonne longueur mais ce vin ne montre pas grand chose aujourd'hui, bien sans plus à revoir
Richard Leroy 2005 anjou "clos des rouliers"
le premier nez semble un peu tourbé, mais surtout très puissant et minéral, presque métallique ce qui ravit l'amateur de metal que je suis
la bouche est tendue avec une grosse matière, c'est une gageure d'ouvrir ça aujourd'hui, tout le monde s'accorde à le dire, car le vin a mis sa ceinture de chasteté et certainement pour un bout de temps bien+ à gros potentiel !
on reconnait savennières et pas surpris qu'il s'agisse du domaine aux moines 2005, pourtant vincent tu savais qu'il faut leur foutre la paix quand ils sont jeunes... t'as pas pu t'en empêcher !
la paire suivante aura eu le mérite de nous faire grandement rigoler...
le premier a un nez sur le caramel mou voire fondu, très salin avec une drôle note de sparadrap
la bouche n'est pas spécialement mauvaise avec une certaine complexité mais on lui donnera plus de 10 ans de plus qu'il n'a réellement ce qui est lamentable pour un vin à ce prix et acheté au domaine, assez belle longueur, bien sans plus
c'est en effet une coulée de serrant 2001 dont le bouchon est une nouvelle fois complètement imbibé ce qui est un comble sur un vin de garde à ce prix, comme à chaque dégust de ce cru jusqu'alors
à ce prix on n'est pas loin du foutage de gueule quand même...
le suivant aura fait l'effet d'une bombe pour notre ami vincent qui aura fait une prose inégalée à ce jour dessus tellement ce vin est pourri
nez complètement dominé par l'alcool, le cul de poule et tout ce qu'on voudra bien...
la bouche est oxydée (comme d'hab) et ne dit plus rien, le bouche est naze comme d'habitude, vraiment lamentable
marc nous avoue avoir acheté ce vin dans un leclerc vers la fin des années 90, ce qui n'est certainement pas la meilleure condition de garde, mais je l'ai déja fait sur d'autres crus et ai rarement eu des bouteilles aussi évoluées que celle-là mauvais !
vous l'aurez deviné, on est encore sur une coulée de serrant 1995...
le vin suivant va relever un niveau bien pauvre pour l'instant : nez sur le bois précieux, bien mûr avec des notes de pamplemousse et le citron confit
la bouche est merveilleuse et flatteuse car on sent l'énorme potentiel de ce vin : gros boisé précieux parfaitement englobé par une matière qui ne se dévoile pas, qui serre sérieusement en milieu de bouche mais l'énorme finale et la profondeur de ce vin me font dire qu'il y a quelque chose de génial dans cette bouteille, je balance brézé au pif, très bien+ à norme potentiel
domaine Guiberteau 2006 saumur blanc "brézé", ouch, j'en veux !
un nez surprenant sur le raisin de corinthe qui me rappelle fortement certains muscat du cap corse, en plus simple
la bouche est certes agréable, mais simple en l'état, avec une bonne acidité et bien ample, finale moyenne cependant, difficile d'imaginer un chenin, je pense à un pirate, bah non...bien sans plus
domaine Bertrand Jousset 2008 vouvray moelleux "trait d'union"
un nez sur les agrumes et le bonbon acidulé
l'équilibre en bouche se fait sur une acidité assez élevée, très agréable avec une longueur moyenne, bien+
domaine la paleine 2005 saumur
acidité volatile sensible au nez, pas grand chose d'autre
la bouche est complètment fermée, sans charme ni longueur, à revoir car ce vin m'est apparu comme mauvais, toujours pas conquis par ce domaine... BOF
domaine Richou "les rogeries" 2005 anjou...
un nez sur le coing
la bouche se présente avec un joli moelleux, un équilibre magnifique, très belle matière, alliant finesse et puissance, largeur et longueur, très belle bouteille, très bien +
domaine Vincent Carême 2006 vouvray "le clos" !
le nez du vin suivant est fortement tourbé avec des déviances (une pointe liégeuse) des notes vraiment pas agréables du genre basse-cour
la bouche présente un équilibre moelleux, mais dont la matière est franchement fluette et la longueur absente, j'espère que c'est un problème de bouteille car là j'ai quelque peu les boules... à revoir non noté !
domaine Huet "le haut lieu" 1997 vouvray moelleux !
le nez suivant est ample et puissant sur l'orange confite (???)
la bouche est ample, avec un bon équilibre et des sucres parfaitement intégrés. la finale relate d'une certaine amertume désagréable, manque de vibration quand même pour un vin dont j'attendais beaucoup, à tort de toute évidence, bien+
domaine du Clos Naudin 1997 vouvray moelleux, j'attendrai une occaz de regouter les 2 qui me restent !
le nez est superbe sur les agrumes et une profondeur évidente pour moi
la boucghe est à l'avenant, encore tendue de par sa jeunesse, magnifique d'équilibre, avec une profondeur déja ressentie au nez, très belle longueur sur le sucre d'orge, excellent, le moelleux de la journée pour moi !
domaine Huet "le haut lieu" 2008 vouvray moelleux !
un nez sur le coing et une très belle profondeur
la matière est encore très jeune, pas totalement en place car le sucre est encore légèrement dominant, mais il est clair que ce vin en a sous la pédale, à mettre de côté encore un pneu, très belle longueur, très bien !
domaine Huet "clos du bourg 1ere trie" 2002 vouvray moelleux !
le nez est très simple et quelconque sur le coing
la bouche présente un moelleux sympa, avec un équilibre correct, le genre même de vin qu'on a l'impression d'avoir bu des dizaines de fois et ou on s'est enquiquiné à chaque coup, bonne longueur mais pour quoi faire, assez bien mais manque évident de peps pour moi...
domaine des rochelles 2005 coteaux de l'aubance
le fait de mettre en cave des flacons en espérant avoir au terme d'une garde plus ou moins longue un vin qui sera pâtiné par le temps et qui procurera une émotion, c'est ce que nous espérons tous
mais quand ce flacon se révèle oxydé avec plus rien dans les chaussettes, là la déception est grande, surtout quand on présente ce vin à des amis...
de chateau de fesles 1990 bonnezeaux qui aurait pu/du être une des émotions de cette journée ne tiendra pas son rang, pas de bol vincent !
quels enseignements tirer de cette journée ? que beaucoup de grands noms ne se sont pas goutés au moins au niveau minimal ou on était en droit de les attendre (foreau 97, haut lieu 97, fesles 90...)
était-ce un jour sans ? non pas vraiment car quelques bouteilles ont plus qque tiré leur épingle du jeu (vincent careme, huet 2008 et guiberteau brézé 06), c'était leur jour de "gloire"
22 novembre 2009
salon des vins de rouen : le CR
oui je sais chuis à la bourre, mais y'a des moments comme ça dans la vie ou 24 heures par jour c'est fort peu...
on a commencé avec le domaine EMILE SELTZ dont les vins sont dans des prix intéressants (voir tarif pris en photo)
sylvaner "Z" tradition 2005 : une jolie entrée de gamme, très floral, agréable assez bien !
pinot gris 2006 tradition : très juteux sur des notes de fruits jaunes mûrs et de caramel léger, belle ampleur en bouche, un vin toujours aussi sympa, avec de plus une belle longueur ! bien+
edelzwicker 2005 : vin d'assemblage me semble t'il, pas de souvenir particulier...
riesling réserve 2001 : un nez sympa, mais en bouche ça se gâte, un vin qui tombe rapidement et une fin de bouche absente, en fin de vie, moyen...
riesling zotzenberg, 2006 réserve : souvenir d'une bouche agréable, bien équilibrée, mais sans vibration particulière
gewurztraminer 2006 réserve : impression de sucres résiduels trainant, bouche ample, début de complexité et de profondeur, finale correcte sans plus, assez bien+
DOMAINE BERNHARD ET REIBEL- ALSACE :
un domaine qui affiche fièrement son label "BIO" en gros et "AB" si jamais on ne savait pas lire... accueil commercial pour le moins...
riesling weingarten 2002 : nez très salin, bouche caillouteuse, très agréable à vrai dire, petite longueur assez bien+ !
riesling 2005 weingarten : un nez puissant sur des arômes de cailloux mouillés par une pluie d'automne, fruits et fleurs blanches, bouche encore un poil austère, très "rocailleuse" avec l'impression d'avoir du caillou dans le verre, belle finale qui se resserre un ptieu, à revoir dans quelques années, j'ai beaucoup aimé ce vin, bien++
nous devions repasser pour regouter les secs et les moelleux, le manque de temps nous en a empêché, pas fait attention aux tarifs...
MAS KAROLINA -ROUSSILLON :
un accueil toujours aussi charmant ! très agréable à discuter, pas de recherche outrancière de vendre à tout prix, simple et chaleureuse, bref un vrai plaisir !
vin de pays des côtes catalanes 2008 blanc : agréable sur des notes de fleurs blanches, bouche un peu molle à mon gout, manque de peps et de personnalité, petite longueur, assez bien sans plus !
côtes du roussillon-villages 2004 : vin gourmand, très agréable, basé sur une acidité assez basse, ne gagnera à mon sens rien à vieillir plus avant, longueur moyenne, assez bien+
côtes du roussillon-villages 2005 : matière ample dense et concentrée, sans excès, nez sur la prune et les fruits noirs, la garrigue, ça sent le sud, acidité assez basse, belle longueur, mais encore un poil serré, encore 1 an ou 2 et ce sera parfait, très bien !
côtes du roussillon-villages 2006 : pas très expansif (c'est peu dire) monolitique avec un air de parenté du 2004, pas de personnalité en l'état, pas beaucoup de plaisir, par contre on sent bien que la matière est là, dense et équilibrée, à revoir car je l'ai mal gouté, assez bien+
maury blanc 2007 : premier coup de coeur ! j'ai adoré ce vin moelleux à l'équilibre et à la richesse en extraits magnifique, le sucre ne domine jamais tout en gardant une acidité intégrée à la matière, zou, dans la cave très bien !
maury blanc 2005 : un peu plus d'évolution avec une légère note oxudative qui lui donne un caractère différent du 2007 (plus d'élevage il me semble) grande matière, beaucoup d'ampleur et une superbe longueur, un vin qui marque de sa patte, très bien+ !
sa fiche technique :
| FICHE TECHNIQUE Maury Blanc : cité dans La Revue des Vins de France (juin 2008) |
|
Vieux Maccabeu 100%
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maury 2008 rouge : celui-là m'a moins plu en l'état car il est légèrement déséquilibré sur un côté sucré un peu trop dominant pour moi, belle finale cependant, bien !
le papa n'est pas loin
CHATEAU MARAC-BORDEAUX :
des vins que j'ai eu l'occasion de gouter l'an dernier et qui ne m'avaient pas trop plu, même chose cette année, des vins "communs" que j'ai l'impression d'avoir bu des dizaines de fois dans ma vie
aucun défaut, certainement des bons accompagnants à table, mais tout simplement pas ce qui me plait...
DOMAINE CAUHAPE-JURANCON :
un domaine présenté par un salarié du domaine, débordant de passion, très sympatique et d'une humilité qui devrait en faire pâlir plus d'un, surtout à ce niveau de qualité
chant des vignes 2008 : un sec sympa, simple, à boire entre potes assez bien
sève d'automne 2007 : un peu plus de matière et de profondeur, un sec sympa itou, bien équilibré en bouche qui ne manque pas de peps, jolie longueur, bien !
la canopée 2007 : grosse matière, équilibre d'école, encore austère et qui ne se livre pas encore, faudra lui foutre la paix quelques temps pour la mériter, bien+
ballet d'octobre 2008 : entrée de gamme en moelleux, un vin très simpa et simple à déguster en apéro, bel équilibre, longueur moyenne, bien !
symphonie de novembre 2006 : relativement décevant par rapport au reste (millésime différent ?) bouche équilibrée mais qui manque de peps, j'ai largement préféré le 2001, bien sans plus...
noblesse du temps 2007 : rien qu'au nez avec ses arômes qui me rappellent le pamplemousse rose, on sent que ça va faire mal, en bouche grosse fraicheur, matière très dense basée sur une acidité assez élevée, très grosse longueur, excellent !
quintessence du petit manseng 2005 (servi en demi-bouteille) : là c'est la claque de la journée ! mêmes arômes sur le pamplemousse rose que la noblesse, mais diantre que ce flacon est gigantesque malgré ses 37,5 cl ! énorme matière, superbe fraicheur, grandissime longueur, beaucoup de sucres mais l'équilibre est tel qu'il se fait oublier, grandissime !
ah ça c'est bon, ne vous trompez pas, vincent a pris une claque aussi, il en est resté baba !
ça décoiffe !
domaine TATIN - LOIRE :
n'ayant pas pris de notes, j'avoue bien platement ne pas me souvenir de ce domaine dont j'ai gouté les 2 vins pris en photos sans qu'ils ne m'aient marqué que ce soit en bien ou en mal...
DOMAINE DE LA PINTE - JURA :
y'avait trop de monde quand nous y sommes allés... j'ai juste gouté un fond de verre du vin jaune que j'ai trouvé très aérien, avec certes des arômes oxydatifs mais qui ne m'ont pas déplu... y srait temps que je me mette aux juras dirait l'ami olif !
MAS DE DAUMAS GASSAC - LANGUEDOC :
un domaine qui ne m'a pas du tout convaincu sur tout ce que j'ai gouté jusqu'alors (plus de 10 échantillons)
vin de pays de l'hérault 2008 (en cours d'élevage) : un vin clairement pas en place, très brouillon en bouche, totalement illisible en l'état, impossible de daigner acheter dans ces conditions, très BOF à regouter...
vin de pays de l'hérault 2007 : un vin que j'avais assez bien gouté l'an dernier, mais qui s'est complètement refermé, illisible, avec de vagues notes de cassis, gros creux en milieu de bouche, longueur moyenne, difficile d'y mettre 35 euros... moyen !
vin de pays de l'hérault blanc 2008 : nez sur les fleurs blanches, en bouche désolé je trouve ça toujours aussi commun et sans caractère, longueur très limitée, parait que c'est mieux au vieillissement, mouais... moyen
la première fois que j'ai gouté ce domaine, j'ai été super-déçu, la seconde aussi et même le 2002 annoncé comme exceptionnel (pour 60 euros il devrait l'être) et pourtant c'est à chaque fois le terme "moyen" qui revient, à ce prix c'est dommage, j'espère en gouter un très bon un jour, en attendant, il ne garnira pas ma cave !
domaine ANDRE BONHOMME- VIRE CLESSE :
hors classe 2007 : pas pris de notes un vin encore jeune qui mérite de vieillir, belle longueur, décidément 2007 en blznc me plait ! bien+
2005 vieilles vignes : çui là, il m'en aurait fallu en cave... manque de bol, j'ai mangé la commission au moment de faire mes emplettes, faut dire que sans notes et sans plan... complexe, matière ample qui parvient à une certaine maturité à mon gout, joli potentiel d'évolution comme le prouve ce 1993 servi et toujours fringant, ça c'est beau très bien !
toute la clique LPVienne haute-normandie est aux aguets et concentrée !
chateau PIEGUE-COTEAUX DU LAYON :
trop de monde sur le stand que didier voulait voir, juste gouté un coteaux du layon de chais pas quel millésime, on a juste pu tendre nos verres, franchement je n'ai pas été emballé, manque de fraicheur, arômes entre le coing et la pomme au four, pas de complexité, bref je décide de passer mon chemin en attendant de le regouter, BOF
vincent voulait voir ce stand dont il est fan du rosé :
vin de pays des côtes catalanes 2008 blanc : pas de souvenir en particulier à part un vin plaisant et sympa, pas ma tasse de thé, moyen
trémoine de rasuguères 2008 roussillon rosé : le voila le rosé tant espéré et dont j'attend un peu quand même à force d'entendre le pépère vougeot nous en causer, et bien groooooooosse déception, je le trouve fadouillard, commun, avec delégers arômes de frais et de framboise mais pas de fraicheur qui me ferait le servir sur un barbec, désolé je colle pas BOF !
l'excellence du chateau Cachous 2006 côtes du roussillon-villages : un vin agréable basé sur une acidité assez basse, j'ai pas spécialement trouvé le vin "sexy", mais un vin simple, sans complexité, petite longueur, assez bien
chateau planèzes 2007 côtes du roussillon-villages : pas de souvenir précis, mais à peine mieux gouté que le précédent, je reste sur ma soif sur ce coup-à assez bien !
LA ROSE PAUILLAC :
petit incident dès le départ avec le monsieur sur la droite car son côté commercial bordelais typique borné ne m'a pas plu, comme j'ai pas trop ma langue dans ma poche, j'ai exprimé ce que je pensais par des mots choisis, du coup c'est la demoiselle qui nous reçoit, très agréable à discuter
discussion sur la GD et surtout le fait qu'il existe en fait 2 cuvées de la rose pauillac : une pour la GD qui ne voit pas le fût et l'autre vendue aux cavistes et en direct qui elle voit le fût... le problème est que l'étiquette est la même dans les 2 cas à part la mention "élevé en fûts de chêne" (voir photos...)
qui a parlé de transparence ?
la rose pauillac 2007 : ça poivronne sec et l'acidité est assez élevée, c'est buvable mais propose ça à ce prix c'est n'importe quoi longueur très moyenne et gros creux en milieu de bouche ! moyen-
la rose pauillac 2005 : jolie matière, pas de creux en milieu de bouche, arômes légers d'élevage pas fondus, belle maturité, mais fichtrement commun à déguster, jamais je ne met 17 euros là-dedans, bonne longueur cependant, assez bien+
la rose pauillac 2000 : nez sur le cuir et une certaine complexité, bouche fondue, mais dont le milieu de bouche est vazouillard, manque latent de précision, on peut se laisser séduire par son ensemble mais ce vin n'a rien qui le fasse sortir du lot, très mauvais rapport qualité/prix à 18 euros, assez bien+ !
inutile de dire ma déception sur les vins qui va bien au dela de l'incartade de départ
on est à des années-lumières des vrais pauillac et les prix ne sont là que parce que le nom pauillac est sur l'étiquette, navrant et y'a vraiment quelque chose à faire au niveau du décernement des appellations !
DOMAINE NARJOUX-NORMAND-MERCUREY :
un domaine que j'ai découvert l'an dernier grâce à l'ami vincent, merci à lui
j'aime beaucoup le personnage, très humble et qui ne cherche pas à surjouer ni à faire plus que la nature ne lui donne, à méditer pour certains...
je t'ai eu !
bourgogne aligoté 2008 : un vin très très ample d'une énorme salinité, super-agréable que je n'ose imaginer sur des huitres, très belle longueur, pour 6 euros c'est cadeau ! bien+
mercurey blanc 2007 : c'est étrange la vie... jusqu'il y a quelques mois, j'avais beaucoup de mal à boire du blanc... mais là, ce n'est plus du tout le cas...un nez clairement sur le minéral/salin, notes de fleurs blanches, belle finale, très bien- ! un autre cadeau pour 8 euros !
bourgogne côte chalonnaise 2006 : un nez très agréable sur un panier de fruits rouges et noirs, certes simple. en bouche c'est une bombe de fruit, très ample, qui pète de plaisir, miam ! bien+
mercurey 1er cru 2006 clos des montaigus : souvenir d'arômes de fruits rouges et d'un vin sur la retenue, même s'il ne se goutait pas vraiment très mal, bien
mercurey rouge 2007 et mercurey 1er cru la chassière 2007 : ces 2 vins ne m'ont pas plus car les arômes de "cul de cheval" et d'écurie qui ne se sont pas estompés à l'aération ne sont pas sans me rappeler les dégâts que sont susceptibles de faire les bretts.
par acquis de cionscience, j'attends de les regouter...
DOMAINE BALLICCIONI - FAUGERES :
s'il ne devait en rester qu'un (ou presque) ça pourrait être lui, mon budget est explosé depuis longtemps donc je ne peux rien lui prendre cette année, et pis il me reste des 2007 à gogo
pas grave qu'il me dit, tu boiras bien un coup avec moi, oa ! vu comme ça...
le faugères 2008 présente une fraicheur aromatique qui m'aurait plus conduit vers le roussillon de par son style sur les fruits rouges et noirs acidulés, ainsi que des fugaces notes de prune, la bouche est d'ores et déja bien posée, gourmande et agréable, les tanins croquants, que j'aime ce vin, la finale est moyenne, mais à 7,50 euros c'est un sacré rapport qualité/prix (je devrais pas écrire ça y'en aura ptêt pu l'année prochaine...)bien+/très bien-
cuvée "kallisté" 2007 : un nez sur le graphite, la réglisse et le caramel, ainsi que du fruit en veux-tu en voilà (plutot noir), année avec un équilibré basé sur une acidité assez basse, des vins riches et super-buvable (la cuvée de "base" est magnifique actuellement) mais d'un joli potentiel, longueur grandissime ! excellent ! (cherchez pas y'en a pu... non! c'est pas moi !)
et voici enfin mon coup de coeur de l'an dernier :
DOMAINE LES MAILLOLS-MINERVOIS :
étant donné que monsieur fuit les photos (je rigole...) c'est madame qui sera dessus
on commence par un vin de pays d'oc blanc 2009 mis en bouteille depuis... 2 jours 100% sauvignon : un nez très floral sur les fleurs blanches et la pêche, la bouche est à l'avenant, très fraiche et agréable, surprenante de tenue (pas de creux !) et ce pour... 4,60 euros ! zou, un carton, les fêtes approchent ! bien
marselan 2008 vin de pays d'oc 2008 : nez d'une jolie fraicheur, avec cependant des notes fugaces de réglisse (cépage ?) la bouche est toujours aussi équilibrée et agréable, belle ampleur, jolie finale, bien et vraiment un beau rapport qualité/prix ! (5,15 euros)
j'aime beaucoup les bouchons des entrées de gamme... au moins ici on ne prend pas de risque d'avoir des gouts de liège sur des vins destinés à une consommation rapide, l'amateur que je suis fera partie de ceux qui vous en remercieront !
tradition 2007 : un vin très gourmand ou je retrouve les mêmes de réglisse et de caramel que celles trouvées chez l'ami Balliccioni dans le même millésime, un vin très gourmand qui ravira les amateurs de vins riches et très équilibrés, magnifique, bien++ !
l'âme des maillols 2006 : dense et d'une finesse encore en progrès à mon sens depuis l'an dernier, belle ampleur en bouche, un vin qui n'en finit plus de me plaire, très belle longueur, très bien !
cuvée "M" 2007 : de mémoire la seule cuvée qui voie le fût de chêne ce qui lui confère une structure en plus de sa finesse superlative, grand corps, belle richesse, difficile de s'imaginer en le goutant que ce domaine soit si peu connu, très bien+ à potentiel excellent sans aucun doute !
des vins qui tournent question prix de 4,60 euros à 13 environ, un accueil de premier ordre ou tout est fait pour mettre à l'aise, très convivial, à aucun moment on ne pousse à acheter (je suis mal placé car j'ai pris de tout et en quantité...), un domaine dont il faut gouter les vins pour se faire sa propre opinion, mais les personnes que j'ai "fait gouter" si l'on peut dire ont apprécié et acheté, c'est un signe...
christophe, je t'aurai en photo l'an prochain !
MARINA D - CHAMPAGNE :
un accueil charmant, commercial surtout.. on va dans le sens du client éventuel, un peu trop car ça se voit, pas grave
le brut non millésimé est un vin très floral, avec des notes de fruits blancs, très agréable que l'on peut mettre en apéro par exemple, pour 12,50 euros un prix rare dans cette région, assez bien+
le rosé brut est très agréable sur des notes de framboise et de fraise, la bulle est ample, un peu trop pour moi, mais je serais curieux de le gouter sur un coulis de framboise par exemple, assez bien !
DOMAINE LES TEMPS PERDUS - CLOTILDE DAVENNE :
malheureusement madame Davenne n'est pas là, c'est donc son frère, très sympatique au demeurant, qui nous reçoit
bourgogne rosé côtes d'auxerre 2008 : nez vaguement expressif sur la fraise, en bouche à peine agréable, sans réelle suite BOF
bourgogne aligoté 2008 : un nez salin très intéressant, la bouche est à l'avenant, bien équilibrée avec des notes de fleurs blanches, assez bien+ !
saint bris 2008 : pas de nez, une bouche agréable, équilibrée mais trop simple pour moi, finale courte assez bien-
saint bris vieilles vignes 2008 : petite appréhension car je venais de gouter le "simple" saint bris, et là, ouah ! ça envoie, fleurs et fruits blancs, gros côté salin (j'aime beaucoup) un début de profondeur, la bouche est longue, large et d'un équilibre, assez tendue aussi (juste comme j'aime), ça pète et me plait, zou un carton ! très bien !
bourgogne blanc 2008 : vin simple agréable, équilibré et intéressant, sans plus assez bien !
petit chablis 2008 : tendu mais pas agréable en l'état, pas trouvé de longueur moyen
chablis 2008 : vin simple et agréable, à boire sans se prendre la tête à lui demander ce qu'il ne peut donner, petite longueur, assez bien
chablis premier cru montmains 2008 : nez puissant sur les fleurs blanches et la pêche blanche, la bouche est ciselée, toute en dentelle, parfaitement équilibrée mais d'une jeunesse insolente, faut lui foutre la paix à celle-là grosse salinité qui porte la finale, très longue très bien !
chablis grand cru les preuses 2007 : issu d'achats de raisins (d'ou l'étiquette différente) minéralité presque métallique, très fermé et "brut", on sent de la finesse mais je ne toucherai pas avant 5 ans au moins, bien+ en l'état /à potentiel très bien+
MAS DEL PERIE - CAHORS :
j'avais été scotché l'an dernier par la franchise et la maturité de ses vins, tout en gardant une pureté absolue, ce n'est pas le cas cette année pour les grandes cuvées avec un pétage de plombs niveau prix, je vais y revenir
tradition 2006 : toujours aussi gourmand, équilibré sur les fruits noirs et la prune, belle maturité, belle longueur, une bombe pour 8 euros ! bien+ !
cahors prestige 2006 : le même que le précédent avec de l'ampleur en plus et une superbe longueur, très bien !
les acacias 2007 : là, ça se gâte, nez fortement marqué par le bois et les fruits très mûrs, la bouche est affreusement boisée et sécharde avec une finale qui planche carrément, BOF quel besoin de mettre autant de bois ?
la pièce 2007 : cette cuvée et "acacia" correspondent en fait à l'ancienne cuvée "vieilles".. celle-ci était déja à 20 euros, ce qui n'était certes pas volé, mais pas donné non plus... tandis que là outre son prix exhorbitant (50 euros... ouch !) la pièce est vraiment trop riche, énorme concentration, beaucoup de bois qui se fondra peut-être un peu mieux que sur "acacia" mais honnêtement pas un vin qui me plait, moyen et très très déçu
le tout à regouter bien sûr mais cette année pas de commande !
l'ami jean-luc nous a tellement parlé de ce "domaine" que l'envie m'est venue d'en savoir un peu plus (je sais la curiosité est un vilain défaut)
jacques Maillet est quelqu'un d'hyper-sympatique et dont on apprend tellement rien qu'en discutant avec lui ! on discuterait avec lui pendant des heures ! mais bon on n'est pas tout seuls !
prix très abordables pour un tel niveau de qualité !
domaine giachino 2008 apremont : souvenir que ce vin m'ait plu mais al(zheimer) et le manque de prises de notes me joue des tours !
G.Berlioz 2007 chignin bergeron : idem
jacques Maillet 2008 autrement : une vraie gourmandise, une palette de fruits rouges avec une acidité qui transporte le vin tout en étant agréable et rafraichissante, petite longueur, à boire sur le fruit, bien !
autrement 2007 : beaucoup plus structuré, avec une minéralité importante et un côté salin indéniable, un "jus" superbe qui serre encore un peu, grosse finale, ouch, chest bon cha ! très bien !
autrement 2006 : celui qui m'a le moins plu, plus structuré que le 2008 tout en étant moins agréable, intéressant quand même mais entouré à son sens par 2 bombes ! bien
autrement 2005 : nez sur les fruits rouges, le sel de guérande (sisi)et les épices, la bouche est arrondie (patinée) très ample et on a l'impression que le vin va dans tous les recoins de la bouche, belle longueur, chest bon aussi cha ! très bien !
un grand monsieur très humble, et dont les vins sont à son image, très francs, agréable et naturels, bref que du bon ici ! je recommande !
VIGNOBLES LAFFOURCADE - LOIRE :
lors du dernier salon des vins de la bouille, j'avais été déçu par le fait que les vins se vendaient seulement par carton et était reparti bredouille... là ça va mieux...
clos la royauté 2007 savennières : un nez très pur sur une minéralité entre le salin et le metalklique, la fleur blanche et la pêche plutot blanche. la bouche présente une matière d'une jolie finesse, très saline, et qui me remonte tout droit au cerveau avec une légère tension bien agréable ma foi... il est claitr que ce vin mérite de la patience, mais on peut se faire d'ores et déja plaisir, grosse finale, excellent !
chateau de l'écharderie 2007 quarts de chaume : un nez sur le coing et d'une belle profondeur, la bouche est très liquoreuse, à attendre de toute évidence, belle richesse, grosse longueur, très bien !
chateau de l'écharderie "clos paradis" 2008 (pas 2005) quarts de chaume : un nez d'une profondeur sensationnelle quais-indescriptible de par sa richesse (épices, coing, abribot confits, arômes rôtis...) la bouche est une tuerie pure ! énormissime liqueur mais le vin reste très aérien, d'une richesse absolue, très ample et d'une longueur exceptionnelle... inutile de vous dire que j'ai pris une claque et que j'en ai pris pour ma cave ! grand !
DOMAINE VINCENT GRALL-SANCERRE :
un domaine dont les vins tendus (pour la cuvée de base) m'avait bien plu l'an dernier mais que j'attendais de regouter avant de me décider à en acheter quelques cartouches, je n'ai pas été déçu !
la pauvre est bien seule face à cet accumulation de dégustateurs !
le terrain...
qui a dit espèce de vieux fossile ?
sancerre 2007 : s'est bien assagi depuis l'an dernier ou la tension était à la limite du supportable, notes salines, belle matière, se boit très bien maintenant, belle finale saline bien !
sancerre 2008 : plus fruité, très minéral (pierre à fusil) la bouche est.. très tendue et encore très jeune, grosse longueur mais attendre un ptieu ! bien+
le manoir 2007 : vinifié en fûts : petites notes vanillées au nez, un vin nettement plus assagi que la cuvée de base, plus aromatique, un vin qui se tiendra bien à table mais même en dégustation, belle profondeur, très bien
le manoir 2008 : minéralité présente, grosse fraicheur aromatique avec toujours ces petites notes de vanille ma foi fort agréables, belle ampleur mais assez tendu tout de même, grosse longueur, très bien
sur ce domaine, j'ai l'impression que 2008 est mieux réussi que 2007 plus austère et 2008 plus sur le fruit mais avec une structure plus importante
pour 8 euros la cuvée de base et 10,50 le manoir, faut pas se priver !
y'avait du monde, jugez plutot !
15 novembre 2009
à lire...
je vends quelques bouteilles de grands crus voir ici
ras le bol d'être à ras des pâquerettes financièrement parlant
en messagerie privée SVP, sachant que ce qui est barré n'est plus dispo
merci !
11 novembre 2009
domaine des maillols
pour info, christophe Hernandez et sa charmante épouse sont en ce moment sur le salon des vins de rouen
à noter que j'ai trouvé que toute la gamme est encore montée d'un cran acquérant encore un peu plus de finesse et de longueur
les prix n'ont quasiment pas bougé (15 à 20..... centimes d'augmentation...)
le blanc 2009 100% sauvignon est une splendeur, nez sur les fruits
frais et les fleurs blanches, belle persistance en bouche, équilibre et
délicieux à 4,60 euros sautez dessus car y'en aura pas longtemps
la gamme des rouges est encore plus fine que l'an dernier, mais
toujours aussi délicieuse, très facile à boire, fraicheur et
gourmandise, avec sur l'ame des maillols et la cuvée "M" des tanins d'une finesse rarement rencontrés dans ce coin
et chut faut pas le dire, mais christophe a fait une vendange tardive en 2009 issue de... (au secours mr l'agathois 
)
j'ai rempli ma cave (chais pu ou les mettre)
vous pouvez y aller...
PS : à noter que l'accueil est de tout prenier ordre et que le mot convivialité n'est pas ici un vain mot...
07 novembre 2009
chateau Jonc-Blanc 2007 montravel blanc
en voilà une bouteille qui m'aura donné du mal à ce que je sache ce qui n'allait pas au départ !
ce flacon m'avait été donné par l'ami jean-jacques ISAAC de la cave ludivigne suite à un flacon de buisson-charles 2006 meursault qui s'est plus que mal gouté, merci à lui !
gouté hier, le nez était totalement indéfinissable, entre le cul de poule, le fermentaire, la pomme blette, bref, j'ai pensé à une très forte réduction même si la pomme m'a foutu les chocottes
après un carafage à la bordelaise (je récupère mes carafes demain) et je décide après redégustation de lui foutre la paix (je vais en devenir le gardien de la paix lol) jusqu'à ce soir
le nez ne se définit pas mieux même si des notes florales se font plus prégnantes
mais la bouche est d'un tout autre calibre : un équilibre du diable, une matière tout en longueur, pas large (encore serrée) mais un ensemble qui me donne énormément de plaisir et diantre, quelle longueur !
à noter que le texte de la bouteille est sans équivoque :
"ce vin est élaboré par la fermentation naturelle en barriques de jus de raisin blancs de sauvignon, sémillon et de muscadelle.
pas de sucre de betterave, pas de levure lyophilisées, pas d'acide tartrique, pas d'enzymes... juste un peu de soufre pour stabiliser le vin lors de sa mise en bouteille
s'il présente un léger dépôt, c'est naturel et plutôt bon signe !
carafer de préférence (j'avais qu'à lire avant na !) avant un usage épicurien"
bref un vin tout ce qu'il y a de plus nature, et surtout c'est très bien !
à n'en pas douter, lors de mon prochain passage du côté de fécamp, j'en garnirai ma cave !
domaine Ostertag-Hurlimann 2005 gewurztraminer SGN
une bouteille que j'ai achetée il y a 2 ans au salon des vins de la bouille à côté de rouen
c'était plus fort que moi, je savais bien qu'il fallait lui foutre la paix et pourtant...
le nez est très simple sur les fruits exotiques avec une domina
nte de mangue et de litchi, rien d'autre
la bouche semble simple, monolitique, cela dit très agréable, le sucre n'alourdissant pas l'ensemble, la finale bien longue, mais l'ensemble manque singulièrement de folie en l'état,l'équilibre est bon (on sent pas du tout l'alcool) malgré une petite amertume noble en finale qui pourrait, à terme, lui permettre de gagner un peu de caractère, ce qui lui manque aujourd'hui
je ne saurais dire comment va évoluer ce vin, mais il semble complètement fermé en ce moment
assez bien+
06 novembre 2009
chateau Talbot 1988 saint-julien 4e cru classé
oui alors, j'en ai 2... en cave bande de saligots... non mais zavez l'esprit placé ou ? non répondez pas...
alors le problème est que j'ai pu constater 2 étiquettes différentes ce qui me fait remonter à la surface l'hypothèse de plusieurs mises... une pour la GD et l'autre pour le commerce de détails
ce n'est pas ce que j'ai pu constater niveau dégustation qui va changer quoique ce soit car je ne les ai pas goutées en même temps, et même à plusieurs années d'intervalle
mais on peut se poser la question tout de même
à noter qu'aucune des 2 étiquettes n'est une étiquette d'export
constatez par vous-mêmes :
si vous avez la réponse à ma question, je m'endormirai un peu moins bête ce soir
merci d'avance
PS : à noter que l'une par rapport à l'autre, l'alcool et la contenance sont inversés (gauche/droite)
03 novembre 2009
le commerce en difficulté
oui nous le savons tous les différents commerces liés au vin sont en difficulté
primo : les petits producteurs qui en ont pris plein la poire (voir le périple à cornélie)
secundo : les cavistes
l'ami lolo baraou a eu (a encore ?) de grosses difficultés car les clients ne suivent pas
je ne parlerai pas des restaurateurs car je ne vais pas me faire que des amis...
mais l'expérience de cette après-midi que j'ai eue cet après-midi m'a plus que laissé perplexe :
je vais chez un caviste qui distribue un domaine alsacien dont j'ai entendu le plus grand bien, histoire de peut-être rentrer quelques flacons pour gouter et voir si ça me plait... rien d'extraordinaire jusque là..
j'arrive devant le magasin, fermé... ouverture à 14h15, il est 13h50... je me dis pas grave je vais aller faire un tour dans la rue piétonne juste à côté pour "tuer" le temps comme je ne viens pas souvent (surtout et aussi pour chercher des toilettes, je cherche encore...)
au bout d'un moment, ne tenant plus, je trouve un arbre et un coin de mur le plus discret possible (en plein centre ville) pour me soulager et me dirige vers le magasin un peu plus loin, j'arrive pile poil devant et là j'entends râler au sujet d'une place de parking... je dis que la voiture est à moi "bah vous me donnerez votre adresse que j'aille pisser chez vous"
je rappelle que je n'ai ni fait contre "son" mur, ni que je n'aie pris une place gratos pour le "fun" car je venais dans son magasin
devant la mauvaise humeur (quel sens du commerce et de la convivialité...) je lui balance que j'irai acheter du vin ailleurs.. ne me croyant pas, je lui balance le nom du domaine que je cherchais en lui demandant s'il avait toujours sa cave climatisée au fond du magasin... et de dépit, lui balance, c'est pas grave , je rentre même pas et vais direction le port (chais de la transat)
au-delà du fait d'exprimer un certain mécontentement sur quelque chose qui ne le regarde en rien, je me dis que ce monsieur devrait faire un autre métier
lui, s'il subit la crise, c'est con à dire mais il l'aura peut-être un peu mérité...
ayant trouvé autre part grosso-modo ce que je cherchais, je finis la journée avec le sourire mais il se passera beaucoup d'eau sous les ponts avant qu'il ne me revoie !