31 août 2009
trois jours de folie pure !
un émooooooooooooooooooooooorme coup de coeur !
l'ami patrick grisard avait prévu de venir quelques jours en notre belle et humide normandie pour faire un petit break de 3 jours...
nous avons donc fait le maximum pour que ce soit mémorable, ce le fût !
outre le premier jour ou nous avons rendu visite aux cavistes qui distribuent cornélie dans le coin (fécamp et rouen) la suite du week-end fût quelque peu rock n'roll !
la samedi petite virée aux caves bérigny de fécamp pour serrer la pince de maxime, pour qu'il puisse mettre un visage sur "cornélie", ça s'est super bien passé, je vous raconterai
le samedi après-midi, petit détour par étretat, monté sur la falaise et l'"aiguille creuse", un bon coup de chaud car la côté est gentiment dure et ensuite petit détour par la plage de saint join bruneval, beaucoup plus calme
et le dimanche était prévue une dégustation qui fût fantastique
une journée basée sur la déconnade, la bonne humeur et surtout des vins dont certains se sont révélés fantastiques
je vous donne la liste en attendant les commentaires complets (enfin le plus possible !)
la liste
gosset-brabant grand cru noir d'aÿ champagne 100% pinot noir
jacquesson cuvée 733 champagne (somptueux malgré la fait que je n'aime pas trop les bubulles)
domaine de l'écu orthogneiss 2007 qui se goutait bien
un muscadet 2004 amené par vincent élevé en fûts de chêne auquel je n'ai pas collé
emile seltz 2006 pinot gris d'alsace très bon
domaine prieuré saint-christophe 2007 altesse très fin, magnifique
antoire arena 2001 bianco gentill vin de pays de l'île de beauté oxydé et reparti en fermentation, beurk !
C.audouin "aux champs salomon" 2006 marsannay
vincent dureuil-janthial 2006 rully 1er cru chapitre somptueux, alliant finesse extrême et puissance, j'ai adoré !
domaine buisson-charles 2006 meursault, trop simple pour son pédigrée, mérite il de vieillir ? peut-être
domaine ampeau 1982 meursault remarquable pour son âge
les rouges :
domaine le bouscat 2006 entrée de gamme bordeaux supérieur (de F.DUbernard de LPV) tout petit vin, très moyen
domaine le bouscat 2006 la gorgone (milieu de gamme)bord sup. trop extrait, à peine buvable (le moins mauvais des 3) boisé too much (15 euros)
domaine le bouscat 2007 les portes de l'am... (35 euros haut de gamme) du jus de planche
pontet canet 2001 excellent+
haut marbuzet 90 excellent malgré un élevage encore un poil présent, mais magnifique tout de même !
domaine rebourseau 1999 charmes chambertin très bien+, fin bien équilibré malgré une amertume en finale qui mérite d'être attendu à mon sens, faut dire qu'il était entouré le bougre !
JF Mugnier "les fuées" 2002 chambolle 1er cru excellent !
chateau palmer 1999 grand...
chateau haut-brion 1999 très grand !
chaterau soutard 1975 saint émilion grand cru classé très bien+
chateau mouton rothschild 1975 "seulement" très bien mais le niveau était dans l'épaule
domaine philippe delesveaux 1994 SGN avec un début d'oxydation, dommage
raymond lafon 1989 sautermes très bien+ qui a remplacé un chateau guiraud 1976 sauternes 1er cru classé oxydé grâce au bouchon HS tombé dans la bouteille
on a regouté les bouteilles ouvertes depuis 2 jours
rayne vigneau 1976 sauternes
filhot 1983
chasse spleen 70
chasse spleen 2006 (une merde notoire n'achète pas ça !)
branaire 1978
dujac 2000 morey saint denis
terre inconnue 2005 les bruyères
meyney 1986 st estèphe
gruaud larose 1983
pape clément 1985
sociando mallet 2001 (bof)
calon ségur 1985
lafon rochet 1982
à noter que tout le monde ou presque est reparti vers 20h30/21h, tout le monde avait l'air content, même si le pauvre vincent a morflé avec intervention chirurgicale en diirect avec christian et marc car son plâtre était trop serré
une journée mémorable !
je tiens à remercier tout le monde d'être venu, une 'tite pensée pour les absents et leur dit à la prochaine !
27 août 2009
domaine la soufrandise "levroutée" 2000 pouilly-fuissé
un vin acheté au hasard du moment ou je ne connaissais pas les vendanges "levroutées" donc avant y'a 2 jours...
un vin qui laisse plus ressortir ses sucres que le domaine michel et que j'aime moins
le nez est certes sur le litchi et les fruits exotiques mais avec des notes rappelant un moelleux que je ne saurais réfinir
la bouche sans honte je le dis, je n'aime pas, l'acidité est assez élevée, la minéralité est présente, mais le milieu de bouche est presque dominé par le susucre ce qui ne me plait pas plus que ça, une matière un poil en retrait, un sucre qui semble être là pour masquer comme d'autres utilisent le bois, une finale pas bien vésillante, bref plusieurs après ouverture rien de bien attirant
moyen !
ceci dit je verrai demain comment le vin évolue dans la bouteille et je ne serai pas seul...
ce sera un test mais j'avoue platement ne pas être optimiste sur cette bouteille !
une heureuse surprise made in languedoc
domaine faurmarie "l'écrit vin" 2005 coteaux du languedoc grès de montpellier :
à vtrai dire je n'attendais strictement rien de ce flacon acheté pas cher chez "mon" caviste bérigny de fécamp, au hasard dois-je le préciser
une heureuse surprise et c'est tant mieux
la couleur est d'un rubis foncé tirant vers le grenat
le nez semble très mûr sur la figue, l'olive plutot verte que noire, les fruits noirs à noyau, les épices douces et surtout une fraicheur étonnante sur un vin aussi "mûr"
la bouche présente un équilibre insoupçonné, basé sur une acidité basse, pourtant le vin est riche et ne tombe jamais dans le lourdingue, une amertume bienvenue et une note de laurier/menthe vient réhausser ce vin servi peut-être à température un peu trop élevée, mais il me plait comme ça, c'est le principal
à aucun les 13,5 % d'alcool ne viennent troubler cet équilibre que j'aime à trouver dans un vin languedocien (c'est personnel) qui n'est pas sans me rappeler l'esprit de fontcaude 2003 d'alain chabanon, c'est un vin qui me plait beaucoup aussi de par sa finale très longue sur la réglisse, un vin qui marque et qui se boit très facilement, ce qui n'est pas la moindre des qualités à mes yeux
très bien et j'assume...
un rayon de soleil parmi tant de nuages...
et oui,
pour beaucoup les vacances d'été ne sont plus qu'un souvenir, surtout en cette année si particulière : crise économique, grippe "A", beaucoup de personnes au chômage... bref une année de merde
mais en ce mois de septembre qui arrive, les dégustations reprennent
ça commence dès demain avec l'arrivée de l'ami patrick Grisard (dit grisouille, il va me taper...) venu quelques jours en notre grise normandie pour décompresser un ptieu avant la grande bagarre des vendanges prévues fin de mois prochain
une grande partie de rigolade nous attend, car au diable les problèmes quand on se voit, on les oublie, boit un coup, refait le monde, bref passons un bon moment
et au vu de sa venue, n,ous avons l'honneur de recevoir le cercle LPV haute-normandie pour un repas-dégustation dimanche midi (et soir ?) qui promet de ne pas être triste, piour le moins !
quelques grandes quilles sont prévues, mais pas tant que prévu initialement car beaucoup viennent d'arriver et j'ai bien peur qu'elles n'aient pas déployé tous leurs arômes efficacement, ce sera pour plus tard, mais croyez moi ça va déboucanner kâ même !
l'état de mon foie lundi ? m'en fous, j'espère seulement avoir la mâqueuse qui va me faire mal à force de rigoler, rire c'est vivre sa vie...
le calendrier se charge tranquillement et pas trop puisque ensuite j'irai faire un ptit tour chez noqs presque voisins du cercle picardie de LPV avec les amis lolo lalouette, oliv, bruno, éric... bref que du bon, prévu le 19 septembre
le 4 octobre la crémaillère de l'ami petit franck, déplumé du cuir chevelu de son état, mais qui a prévu de nous scotcher, on attend !
pis vers la fin de mois (3e samedi d'octobre m'a dit lolo) une tite dégustation à bû mais ça reste à confirmer
et pis bientot la prochaine réunion LPV haute-normandie, pis les salons des vins en novembre et décembre... donc de quoi s'accuper jusqu'à cette fin d'année qui promet même si je flamberai certainement beaucoup moins que ces derniers temps car mon banquier, qui croyait que j'étais devenu riche d'un coup, a vu mon compte dégringoler d'un coup (il jouera pas avec mon fric, je lui ai déja dit) pour revenir dans le négatif... pas grave il prendre ce qu'il veut en aggios, mais tant qu'il me fout la paix !
26 août 2009
quelques blancs pour la forme
et bien figurez vous que les 2 derniers blancs dégustés depuis 2 jours étaient tout à fait remarquables
il faut dire que j'ai tapé dans mon stock de "valeurs sûres"
ce premier vin est relativement tendu sur des arômes de fruits jaunes, belle présence en bouche, un vin qui glisse tout seul, à l'acidité marquée cependant
joli milieu de bouche qui présente un déploiement d'arômes intéressant, sans manque de quoi que ce soit, finale assez belle minérale
bien+ !
j'avais gouté ce vin (et acheté donc) à bû chez lolo baraou
au nez le vin rappelle les fleurs blanches et les fruits blancs, le minéral, belle fraicheur, le vin "sauvignonne" et je lui trouve un air de "sancerrois"
en bouche le vin est assez tendu, possédant une très belle fraicheur, grosse minéralité qui suit le vin jusqu'en fin de bouche, belle ampleur même si je le trouve un poil moins expressif (pas assez d'ouverture ?)très arômatique mais avec une tendance à se ressserrer un chouïa en milieu de bouche, mais c'est très léger. très bel équilibre basé sur une acidité assez marquée (tel un sauvignon jeune), la finale s'étire très longue, allongée par un côté salin/minéral
un vin qui me plait et dont je foutrai la paix aux 2 flacons qui me restent une paire d'années
bien+/très bien !
25 août 2009
une bonne nouvelle
ça ne me concerne pas directement
mes parents qui galèrent depuis un an et demi... je m'explique
ils avaien,t décidé d'acheter une nouvelle maison histoire de se sortir de ce voisinage qui commençait à puer de plus en plus (à part un super !) et avaient donc contracté un "crédit-relais"
ce type de contrat est décrié depuis des lustres, mais force est de constater que ce qui rapporte énormément et sans risque pour les banquiers, on ne touche pas
or le but est de vendre au plus vite car lors de ce crédit-relais, vous ne payez "que" les intérêts pendant une durée de 2 ans
au bout de 2 ans il prend la forme d'un crédit conventionnel
donc nouvelle maison achetée depuis plus d'un an maintenant, et même en baissant le prix de 20%, peu de clients
jusqu'à cette semaine ou ils ont enfin reçu une offre raisonnable, de l'ordre de ce qu'ils espéraient, rendez-vous fin de semaine pour le compromis
un grand OUF piour toute la famille, car le tension devenait palpable, pour le moins et surtout c'est quand même con de se retrouver à quelques années de la retraite et être dans la même merde que quand on a 20 ans
un problème de moins
OUF !!!
24 août 2009
chateau Suduiraut 2001 sauternes 1er cru classé
en demi-bouteille pour gouter...
en effet j'ai comme nous tous entendu des louanges sur ce vin bettanisé avec une note très haute (18,5 il me semble) et surtout un 99/100 parker qui "claque"
comme j'ai 2 flacons de 75 cl et 3 de 37,5, j'essaie une demi, comme ça pour voir...
fiou... dire que je ne regrette pas est un euphémisme !
le premier nez me fait reculer tellement c'est énormeux !
un botrytis qui prend direct avec son confit incroyable, des notes de marmelade d'orange, de citron, d'ananas confit, une très grand fraicheur, une complexité naissante, c'est simple... c'est le plus beau nez sur un vin liquoreux que j'ai senti depuis...... yquem 2001 !
la bouche est exceptionnelle, j'y suis revenu très longtemps pour être sûr de ne pas exagérer
le côté rôti donne une légèreté trompeuse tellement ça se bouscule en bouche, une groooooooooooooosse matière, une liqueur d'une finesse somptueuse qui ne donne même pas envie de le recracher mais de le garder en bouche, savourant certes le vin mais surtout le moment de la tendre vie (sur le moment) ou j'ai décidé d'acheter ces flacons, investissant dans un avenir lointain, pour sûr !
le milieu de bouche est d'un équilibre au cordeau, avec une tension qui lui donne une jeunesse incroyable tellement on a l'impression d'un échantillon tiré du fût, la sucrosité est magnifique mais pas seulement, elle est fondue dans la matière, l'acidité réhausse le tout, bref, c'est un vin d'équilibriste, et je me demande même si je ne le préfère pas au yquem 2001 qui, pourtant, représentait la perfection jusqu'à ce soir !
grandiose !
je me tape le cul par terre, avec un bon guns n' roses (nightrain) sur les ouies, je monte le son et ferme les yeux put... que c'est bon
ma femme à qui j'ai fait gouter ce vin juste après ouverture, prend direct la bouteille et me balance, telle une injure : "va me chercher un verre avant que tu boives tout"...
certes, elle a vu juste car si je pouvais aller chercher la dernière chtiote gougoutte au fond de la bouteille avec la langue, j'irais sans la moindre hésitation
un très grand moment
ça faisait longtemps que je n'avais pas pris un tel coup de pied au c... !
domaine michel "levroutée" 2002 viré-clessé
décidé au dernier moment d'ouvrir ce flacon car avec madame nous avons décidé ce soir de se faire plaisir (avant un suduiraut 2001 à suivre !)
le bouchon vient sans problème et est à peine imbibé
le nez est fortement marqué de minéral (salin), de fruits jaunes (pêche) et de fruits exotiques, superbe fraicheur aromatique !
la bouche est somptueuse pour l'amateur en devenir de blancs que je suis !
l'équilibre se fait magnifique, le vin est très pur dans son expression, très ouvert
l'acidité est pile-poil comme j'aime, pas trop tendue, ni pas assez, milieu de bouche "plein", tout sur le fruit et une salinité qui en rebalance jusque dans une finale qui s'allonge grâce à elle ou on sent la présence très légère de sucres résiduels qui l'adoucissent
dieu que j'aime ce vin payé bien moins de 15 euros (je ne me rappelle plus du prix exact)
un compte-rendu qui ne sera pas lu par beaucoup mais croyez ce vin est magnifique
très bien+/excellent- et un rapport qualité/prix magnifique
à noter que j'avais adoré le sec 2005 un peu moins le 2007
23 août 2009
les vacances
elles arrivent dans des circonstances un peu différentes de d'habitude
tous les ans j'essaie de partir vers le sacro-saint bordelais, mais cette année au vu du nombre de problèmes que nous avons eus, nous avions décidé de ne pas y aller, ça tombe bien de toute manière y'a pu d'sous !
ce seropnt donc les vacances qui viendront à nous : en effet l'ami patrick Grisard du chateau cornélie a accepté de déplacer son chais et ses vignes pour venir daigner passer quelques jours en notre compagnie dans la normandie profonde !
bref, même si en ces temps qui commencent à sérieusement sentir la rentrée des classes (et des travailleurs) avec ses mauvaises nouvelles encore un peu plus que d'habitude et on sait qui remercier (travail le dimanche comme si on allait pouvoir dépenser plus en gagnant... pareil, la taxe carbone, mais non c'est pas le particulier qui paiera, mon cul oui !) bref tout pour démoraliser un homme que rien n'a épargné depuis une grosse année...
qu'à cela ne tienne !
je continue de râcler le fin fond de mon frigo ou les bouteilles "pour essayer" sont encore et je pense que je vais définitivement arrêter d'acheter sans gouter car ça fait quasi 85% de déchets !
donc le premier vin est un espagnol, un "gran reserva" de 1998, sur le papier c'est du lourd
bouchon de bonne qualité mais assez court, le nez est assez monolithique sur la prune confiturée, le cuir fin et les épices fortes (piment)
la bouche est assez agréable mais manque singulièrement de fond, le milieu de bouche est agréable mais bien trop simple pour son pédigrée, la longueur se fait encore attendre
un coup d'essai pas vraiment concluant pour la maison bordelaise malher-besse car c'est gourmand mais on attend nettement plus de la part d'un tel pédigrée
assez bien+ !
le second vin est italien, je préfère vous laisser le soin de lire l'étiquette plutot que de dire des conneries
bouchon en mousse ouch...
gros réduit à l'ouverture, notes de sueur, très animal, de chocolat fondu, de torréfaction, mais aussi de fruits noirs à noyau, un alcool que l'on sent rien qu'au nez... bref, pas trop engageant !
la bouche est... dure avec des tanins presque coupants, pas soyeuse pour 2 sous et qui en plus ne côze pas la même langue que moi
bref, je décide de la remettre au frais et de la ressortir quelques heures plus tard
résultat : le vin s'est ouvert : fini les notes un peu foireuses, de la complexité avec du cuir, des épices, le café a l'heureuse idée de se mettre au second plan, un fruité agréable et une structure qui mérite encore de se fondre sont bien là, avec une finale tout à fait convenable
assez bien+
certes pas un foudre de guerre mais largement buvable
le chateau Villerambert-Julien 2003 minervois qui suit est tout à fait bon malgré un petit gout de bouchon très léger
le nez est sur la prune pas trop mûre, les fruits noirs, une bien belle fraicheur eût égard au millésime, avec des notes d'épices
la bouche est encore très jeune avec des tanins marqués, un équilibre très beau sur une belle fraicheur et une acidité rare dans ce millésime, une jolie finale assez limitée toutefois
bien ! et j'ai payé ce flacon 7 euros !
et hier soir, nous étions conviés chez ma belle-soeur... je sais son amour immodéré pour le susucre donc je ramène ce domaine richou 1989 coteaux de l'aubance que j'ai reçu très récemment et que je voulais gouter
et bien ce flacon-ci n'est pas merveilleux, loin de là
le nez rappelle vaguement le coing, mais surtout la pomme blette à l'alcool, très/trop simple
la bouche est d'une maigreur anorexique, un creux en milieu de bouche assez incroyable, le sucre a été "mangé" si jamais il y en a eu, acidité très basse, alcool dominant et même en le mettant au congélo, pas de mieux (si moins d'alcool et du coup il est presque plat !)
un flacon en très net déclin voire complètement éteint, loin des superbes chenins liquoreux qu'il m'a été donné de boire, j'espère du coup que c'est une bouteille défectueuse !
très BOF
la dégustation LPV que j'organise à la maison exceptionnellement due en grande partie à la présence de l'ami patrick présente déja 24 flacons, dont quelques foudres de guerre
pour ceux qui lisent, il y aura un premier cru, pas forcément celui qu'on croit d'ailleurs !
16 août 2009
j'ai le disque dur qui tourne à 7200 tours/minute !
j'aime ce genre de moments que personne ne peut remplacer
le moment de me poser la question de savoir quoi servir à mes futurs convives
en effet patrick arrive vendredi en 8 et j'essaie de faire une première sélection de ce que je vais lui servir, qu'on se fasse un foutu plaisir
j'ai déja quelques certitudes avec des bouteilles que je veux gouter et partager
même chose pour la venue de la bande de joyeux lurons de LPV haute-normandie et cela combiné à un invité surprise et la venue de patrick
quoi leur servir, ne pas en mettre trop, ne pas trop les assommer de grands crus non plus, car trop servir apporte toujours des déceptions car mon expérience qui grandit chaque semaine me fait dire que quand vous servez 3 grands vins, il y en a toujours un qui passe plusieurs tons en-dessous des autres, du fait d'un style moins démonstratifs ou tout simplement à une maturité moins avancée
ça ne parait pas comme ça, mais c'est pas si facile, mon choix définitif est arrêté uniquement pour 2 flacons, et une chose est certaine, les 2005 seront bannis, tellement ils ne se goutent pas bien en ce moment, ou à de rares exceptions prêt (cornélie par exemple)
et puis servir quelle région ? le bordelais ? le languedoc ? la loire ? la bourgogne ? un peu de tout ça probablement
je pense servir minimum 2 premiers crus bordelais, 2 vieux sauternes, quelques grandes bouteilles, des découvertes que j'ai faites récemment en blanc sec, bref le maitre mot sera " PLAISIR"
on n'a qu'une vie et elle est trop courte pour s'emmerder de fioritures donc je vais peut-être péter un plomb...
toujours est-il que les invités qui ne viendront pas auront super-tort !