le retour de bâton

oui, un coup de coeur, tiens comme c'est bizarre
ça fait des années que les amateurs français s'éloignent de plus en plus de nos grands crus français et bordelais en particulier, ça a permis à la clientèle internationale d'arriver et, à grands coups de dollars, yens, roubles... d'acheter des vins en faisant monter les prix, et bah non, pas d'accord
il ne va pas sans dire que la demande a augmenté, jusqu'il y à 3 ans, l' effet millésime 2005 a maintenu ce cap, artificiellement
ce qui a tendance à bien me faire rigoler c'est que depuis le début de cette crise qui, quoiqu'on en dise, a ses racines profondément ancrées dans les 25 dernières années, on a entendu tout et son contraire
les grands domaines bordelais ont augmenté leurs prix beaucoup plus que de raison, de manière incautionnable, en se fichant de l'amateur, s'orientant vers une clientèle de spéculateurs
aujourd'hui, la tendance se retourne de manière très brutale, les 2006 se retrouvent chez auchan et leclerc en foire aux vins, les stocks étant colossaux, les 2007 dont les primeurs n'ont pas déchainé les ires des acheteurs, loin s'en faut
en plus on apprend qu'il reste des stocks de tous les millésimes depuis 98 (on le savait déja), comme quoi les hausses délirantes des millésimes 95 et 96 n'ont pas été digérées
certains grands propriétaires/négociants sentant le vent venir, se mettent aujourd'hui du côté de l'amateur mais ce n'est qu'une apparence, ce sont les mêmes qui voulaient vendre le plus cher possible hier, faut-il vraiment les citer ??? pas besoin, certains sévissant sur internet, ils se reconnaitront
ceux-là pourront peut-être passer la crise, mais celle-ci durera très longtemps car le bordelais est très malade, malade de lui-même, il y a des remèdes, bien sûr mais cela occasionnera des changements brutaux qui ne sont pas désirés par les propriétaires :
1/ baisse très sensible des prix (-50% par rapport à 2007...) et faire un prix "cohérent" par rapport au cout de production réel
2/ arrêt des ventes en primeurs ou beaucoup trop ont triché, non pas en mettant des assemblages représentatifs mais leurs meilleurs tonneaux qui se goutaient le mieux à l'intant "T"
3/ une reprise en mains de la part du CIVB sur l'obtention des précieuses appellations et un réel contrôle des rendements, car voir des 11 grappes sur une parcelle à 10 000 pieds/hectares et voir ensuite sur le papier des rendements de 40 hecto/hectare, faut pas déconner, un pti tour dans les vignes de temps à autres au lieu de rester le cul vissé dans un fauteuil
4/ penser au futur : arrêter de nous empoisonner et pratiquer l'agriculture raisonnée, et encore mieux la biodynamie, car on serait dans le respect de la nature et du client et du voisin...
5/ repenser tout le système des négociants qui aujourd'hui ne pensent plus qu'à se faire du fric
6/ que le négoce arrête d'acheter toute la récolte de tel ou tel chateau et agisse comme un vrai "agent" c'est-à-dire ne soit pas obligé de vendre à perte quelques années après quant ils voient les stocks monter, des prix cassés qui ne correspondent plus à rien et font beaucoup de mal aux tout petits : comment voulez-vous vendre du cornélie à 12 euros quand vous voyez des grands crus bradés à -50%, même sur une petite durée, l'amateur ne sait plus ou donner de la tête
8/ arrêter de nous abreuver de jus de bois !!!
9/ de la vente en direct à tarif normal : car quoi de plus frustrant que de faire une bien belle visite et de se voir dire "y'a rien à vendre" pas commerçant et surtout l'impression d'inaccessibilité est renforcée...
et enfin 10/ qu'une commission se penche sur le problème des arrangements au niveau des prix, car c'est assez ! tous les ans comment est-il possible de voir les premiers tous au même prix ???
comme l'a dit l'excellent article de jean-pierre Gauffre, et ce que je dis depuis longtemps, dans certains autres corps de métiers, on appelle ça "entente illicite sur les prix" et c'est puni par la loi

ceux qui s'en sortiront ne seront pas les plus forts, mais ceux qui auront été cohérents ces dernières années, gardant leur clientèle, et n'augmentant leurs prix que si c'est réellement nécessaire
d'ailleurs cela dit en passant, je viens de lire un article de JL Thunevin qui s'exaspère devant ces "méchants spéculateurs"... ô les vilains, mais c'est quelqu'un qui vend ses vins entre 300 et 500 euros qui parle à sa boutique de l'essentiel, comme l'art de vouloir retourner sa veste, toujours du bon côté... ça réduit la portée du coup de gueule, un peu comme si hervé bizeul venait pousser un coup de gueule parce que sa petite sibérie ne se vendait pas..., mieux vaut en sourire

le marché du vin est très malade mais c'est malheureusement les "petits" qui trinquent en premier car ils n'ont pas les fonds pour se permettre de mettre quelques millésimes invendus en cave le temps de laisser passer l'orage, tout le monde n'a pas les "matelas financiers " des grands groupes bordelais ou champenois...

le système est à bout de souffle, le temps du "tout-pognon" est révolu, et même si le marché mondial devait repartir, il passerait beaucoup de temps avant que la confiance ne revienne réellement, des décennies sans doute, car dans ces moments difficiles, c'est là qu'on peut voir les vrais amis, ceux qui font semblant (y'en a un paquet), ceux qui veulent continuer à se goinfrer (ils vont bientot quitter le navire, forcément) tous ceux là ne méritent même pas qu'on les regarde, et surtout pas qu'on les plaigne
le monde du luxe, qui l'est devenu sur le dos des moins huppés est beaucoup plus fragile qu'il ne le croit, outre la crime des sub-primes, nous sommes en train de vivre exactement la même chose pour le vin, les stocks étant très/trop importants
la recrudescencence des ventes bradées sur internet ou l'énorme croissance des ventes aux enchères y sont sans aucun doute aussi pour quelque chose mais entre acheter une bouteille chez le producteur/négociant/caviste 500 euros ou essayer de la "chopper" aux enchères pour une centaine d'euros, le choix est très vite fait pour 95% des gens : ça fait des années que beaucoup tirent la sonnette d'alarme du pouvoir d'achat, ce qu'ils n'avaient pas prévu c'est qu'à un moment donné, les "moutons" (lire les français) allaient en avoir assez d'être pris pour des pantins, plutot que d'aller dans la rue pour réclamer, ce qui ne sert plus à rien avec le gouvernement qu'on a, ils ont choisi la désobéissance, de ne plus se faire plumer, en mettre à gauche comme on dit "vulgairement"
c'est une sorte de révolte de l'achat, des abus, ceux qui ont abusé, seront regardés du coin de l'oeil et pour longtemps car pour ceux-là, on sait ou ils iront si tout devait repartir "comme avant"
un monde égal est un monde donnant-donnant équilibré ou chaque partie gagne à faire une transaction, mais quand un des partie essaie de se goinfrer sur le dos de l'autre, on déséquilibre la balance et l'autre quitte la table, c'est ni plus ni moins ce qui se passe
la balle n'est pas dans le camp de l'acheteur, mesieurs/dames les producteurs, vous savez ce qu'il vous reste à faire....

Comments

[FGsuperfred]

... tu viendras les chercher
pour le reste y'en a au moins un qui a les ouies qui sifflent, c'est si facile de cracher sur ce qui a fait sa fortune, j'aime pas ça !
quand ça va pas , tout le monde quitte le navire, bah oui mais non...
je te fais confiance pour te sortir de ce mauvais pas, mais je pense aussi que ça les aurait bien emmerdé que tu présentes tes vins aux primeurs, juste pour la déconnade
tu t'es peut-être compliqué la vie, encore un peu plus
moi je l'ai gouté toujours... et ne peux qu'inciter les autres à en faire autant...

[patrick]

chez moi avec 500€, t'as plus de 3 caisses
quand aux prix, tu sais comment ils sont, je sors le 2008 alors que j'ai refusé de le présenter à la place et aux critiques... (pas tous, mais laissant faire la malo, vaut mieux attendre)
c'est moi qui vais en prendre plein la gueule

de plus, chez moi ceux qui viennent ou qui sont venus hier par exemple, goutent tout, on parlent de tout,on ne cache rien, c'est dans un esprit des plus convivial, la confiance quoi. Voilà ce qu'il manque aujourd'hui entre les vendeurs et les acheteurs, sauf que pour moi, les acheteurs passent de pros à particuliers, dumoins en France

on verra peut-être la fin de Cornélie, on compte les amis qui restent (ceux étant là auparavent par intérêt, bien sur n'y sont plus et participent à faire de la bonne pub qui déchire.....les fumiers)

je me battrai jusqu'au bout de mon dernier souffle, mais je rescend déjà l'impact des pubs mensongères qui se veulent juste destructrices

garde un bouquet de fleur, on sait jamais....

Patrick