salon des vins de la bouille, ze CR

15 mars 2009

salon des vins de la bouille, ze CR

arrivée vers 10 heures, par avance excusez la piètre qualité des photos, la luminosité étant mauvaise, soit trop forte, soit pas assez
surprise à l'entrée car je me retrouve avec l'ami gildas, très bien !
on fonce vers le domaine richard Luquet (bourgognes blancs)

le mâcon-villages 2001 est très discret au nez, la bouche se présente comme fluide, légère, avec une finale assez saline et très agréable moyen (7,50 euros)
le pouilly-fuissé "cuvée charlotte" 2001 élevée en cuve se présente avec un nez marqué par les fleurs blanches et le minéral, la bouche est agréable, d'un bel équilibre, avec une matière un peu étriquée, facile à boire, d'une finale très saline et longue bien (14 euros)
la cuvée richard 2001 qui est elle passée sous-bois possède un nez légèrement fumé, le vin est long et ample, la bouche est assez riche et la finale saline et plaisante bien+ (15 euros)
la cuvée charlotte 2005 possède un nez très ouvert avec beaucoup de fraicheur et des notes de fleurs blanches, en bouche l'équilibre est construit sur une acidité assez vive, rendant le vin très tendu.la bouche est ample, riche, agréable, déja buvable, semblant totalement iouvert, petit manque de longueur cependant bien+ (13,50 euros)
la cuvée richard 2005 possède un nez très fumé marqué par une acidité beaucoup moins marquée que le précédent, l'équilibre en bouche est nettement mieux, la matière est très ample, le vin très bon et la finale d'une belle longueur bien+ (14,75 euros)
à noter que les noms de cuvées correspondent tout simplement aux prénoms de madame et de monsieur

le second domaine visité est le domaine laffourcade dont j'adore la production même si les prix ne sont pas franchement doux...

on commence avec le savennières 2007 très agréable, légèrement salin, bon équilibre, joli vin de soif, (12,80 euros...) assez bien

le savennières 2007 "clos la royauté" est issu de vieilles vignes, nettement plus causant, au nez les fleurs blanches et le côté minéral ressortent très fortement, la bouche est très ample, d'une grande finesse, d'un équilibre superbe, la finale est sensationnelle, excellent !!!
le chateau perray-jouannet 2005 anjou rouge se goute assez bien même s'il faut lui donner le temps de s'ouvrir (bouteille ouverte sur le champ) le réduit parlant avec son côté animal, ensuite le poivron est absent, ce qui n'est pas pour me déplaire et les fruits rouges prennent le dessus avec essentiellement les fraises et la groseille, la bouche encore étriquée est jolie, avec un manque d'étoffe pour le moment, à revoir après aération, assez bien

le perray jouannet 2005 anjou "les côtes rousses" lui aussi est ouvert sur le champ, mais je sens de suite la diffrence d'étoffe, les fruits sont plus mûrs, la bouche plus fine et ample à la fois, la longueur s'allonge pour notre plus grand plaisir, un vrai vin d'avenir qui n'est pas du tout sur son plateau de maturité même si on prend du plaisir en l'état très bien-

je n'ai pas redégusté les liquoreux que je connais déjà (bonnezeaux et quart de chaume 2007) et quelle ne fût pas ma surprise en voulant repartir avec quelques bouteilles "je vend au carton" et moi de penser "bah désolé, j'ai pas la bourse à rothschild"... bizarre pour un salon amateurs...tant pis...

le domaine lacoste-germane situé dans le languedoc se présente avec des étiquettes originales
du genre de celle du "coquin" rosé de son état, fortement marqué par la fraise au nez, mais la bouche est très fluide...pas de longueur BOF

l'oeillade 2004 vin de pays des coteaux du salagou issu d'un assemblage de 80% cinsault et 20% merlot passé 18 mois en cuve, le nez est fortement marqué par une corbeille de fruits rouges et noirs, la bouche est ample et gourmande, soyeuse de son état, riche, agréable et assez longue, à 7,50 euros c'est un cadeau, très bien !

le faïsses 2004 vin de pays d'oc issu d'un asse'mblage de cabernet sauvignon et de syrah se présente avec un nez légèrement réglissé, avec de la mûre, la bouche est puissante et tendue à la fois, les tanins assèchent un peu la bouche est sont assez durs, j'avoue ne pas être conquis même si la finale est pas mal assez bien

le cade 2003 vin de pays d'oc est présenté carafé, le nez est puissant sur la figue et les épices douces, d'une grande maturité, la bouche est puissante, agréable aussi, bien mûre, avec des tanins puissants mais souples à la fois, un léger réglissé venant ponctuer la finale assez longue, issu d'un assemblage de 80% cabernet sauvignon, 10% syrah et 10% merlot bien+

monsieur andré Balliccioni du domaine Balliccioni nous accueille à bras ouverts, comme d'habitude devrais-je dire

petite discussion car on commence à se connaitre, je suis client de la maison

on gouté en première chose le blanc 2008 vin de pays des côtes de murviel issu du chardonnay qui me plait beaucoup par son côté salin, pas très typique selon gildas (bah oui chardonnay...) mais agréable, plaisant, pas tendu, facile à boire, bref j'aime bien

le domaine balliccioni 2007 rouge m'explose littéralement au nez comme en bouche, la macé carbo est passée par là "ça permet au fruit de mieux s'exprimer" la preuve... les fruits rouges et noirs pètent au nezz, la bouche est très ample, superbe d'un équilibre basé sur une belle fraicheur, les tanins sont tout lisses et gourmands, pardon mais je ne peux empêcher un put..n que c'est bon, un vin excellent, encore meilleur que l'année dernière, avec une finale encore plus précise, faut vraiment que j'aille y faire un tour !!!

le kallisté 2007 cuvée prestige du domaine possède un nez sur les fruits noirs, le graphite, le minéral, la bouche est très serrée encore, s'élargissant en milieu de bouche pour se rétracter en fin de bouche, pas totalement en place, mais la longueur est sensationnelle, je suis comme obispo,fan !!! excellent + avec peut-être plus de potentiel que le 2006 gouté (et acheté) l'an dernier

pour les prix, c'est toujours aussi sage la preuve :

bref une adresse que je conseillerais les yeux fermés tellement tout est super-bon !!! merci de nous donner autant de plaisir !

un peu de susucre avant de manger ???
direction le domaine richou en coteaux de l'aubance :
j'avoue ne pas avoir été conquis du tout par le domaine richou 2007 coteaux de l'aubance la sélection, un vin qui m'a semblé certes léger et frais au nez avec des notes de litchi et de coing, mais la bouche m'a semblé dissociée car au-delà des 50 grammes de sucre résiduels qu'on sent à peine, j'ai eu l'impression d'un vin manquant de matière en milieu de bouche (un gros creux pour tout dire), le vin est certes aérien et semble raffiné mais totalement inexpressif et sans finale, BOF...

par contre le pavillon du même millésime m'est apparu comme beaucoup plus riche au nez comme en bouche, d'une belle ampleur, d'une très belle longueur, puissant et fin à la fois très bien

un petit casse-croüte au foie gras absolument délicieux et zou c'est reparti en solo !

on recommence tranquillement le temps de digérer avec le domaine patrick girardin qui présente aussi les vins de son ami patrick Guillot !

on commence avec les blancs et ce bouzeron "les bouillottes" 2006 (Guillot) issu d'aligoté, frais agréable et plaisant, sur des notes de fleurs blanches, assez bien

le rully 2006 (girardin) : est agréable, un peu salin, bien réussi mais pas bluffant d'un équilibre sur une acidité assez basse , assez bien sans +

le mercurey "les saumonts" 2007 (guillot) : est lui d'une toute autre trempe, nez très expressif sur la pêche blanche, les fleurs blanches, la bouche se distingue par une belle tension, belle minéralité et une ampleur de bon aloi, la finale étant bien longue et agréable bien+

ensuite on passe aux rouges :
le mercurey 2006 1er cru "clos des montaigus" (guillot) se présente avec un nez un peu renfrogné et animal, mais derrière se cachent des fruits rouges et une belle tension, la bouche est très belle, acidité assez haute, beau côté minéral, petite touche de terre, puissant ample et long bien+

le volnay 2007 de girardin est lui bien agréable mais je lui préfère nettement le mercurey, le nez est animal, avec un léger manque de fruit, une acidité assez haute et un creux en milieu de bouche pas très important mais qui mérite d'être souligné sur un vin à 25 euros, à revoir au vieillissement forcément assez bien+

le pommard 1er cru les grands épenots 2007 de chez girardin est lui beaucoup plus ample avec des notes de griotte, de violette et de fruits rouges (ah tiens...ça pinote) la bouche est à l'avenant, l'attaque se fait très nette et sur le fruit, la puissance de ce vin laisse place à une jolie finesse en milieu de bouche mais le côté terreux prend ensuite le dessus pour laisser place à une finale en queue de paon très bien !

et enfin voici les tarifs, pas très bons marché pour quelques uns, oui faut pencher la tête car j'ai toujours pas trouvé comment faire

ensuite passage par le stand d'un domaine bordelais là ou je m'étais promis de faire les autres régions avant, domaine du grand ormeau (néac)
le vieux chateau goujon 2006 montagne saint-émilion se goute magnifiquement bien, un beau nez sur les fruits rouges compotés, très agréable et puissant, la bouche est très bien équilibrée sur une matière fine et gourmande, les tanins étant totalement lissés, très agréable ce vin se boit de suite pour le plaisir avec une viande grillée par exemple, assez bien ! 8,50 euros
le domaine du grand ormeau 2006 lalande de pomerol est lui nettement plus fermé, sur des notes de sous-bois, de fumé et de fruits rouges, la bouche possède une structure tannique importante presque granuleuse qui sèche un peu le palais, l'équilibre se cherche encore et la finale est agréable sans plus assez bien+..11,50 euros
le chateau la truffe 2004 pomerol possède une bouche sur les fruits rouges confiturés, agréable, bien équilibrée avec un fin boisé qui souligne le vin, la longueur est par contre très moyenne bien sans plus 17 euros
les prix sont raisonnables sans être de bonnes affaires non plus...

le domaine Rousselin situé dans le roussillon est lui une véritable pépite et découverte pour moi
en effet outre les 2 noms des cuvées 100% syrah et grenache (rendez-vous, sous-entendu rendez-vous avec les cépages)l'accueil est très sympatique et agréable et le bonhomme transmet sa passion avec beaucoup de vibrations, ce qui ne peut que me plaire !

le rendez-vous 2007 100% grenache me pulmvérise les naseaux de par son explosovité et son ampleur, tout en puissance de son état !!! sur les fruits noirs, le chocolat et le café, la bouche est très ample, pète littéralement en bouche me rappelant un peu le 2002 "cuvée sylvie" du domaine terre inconnue", une grande fraicheur, très immédiat, un vin qui me plait beaucoup et qui perdure longtemps en bouche, très bien ! 8 euros

le rendez-vous 2007 100% syrah est marqué par un nez puissant d'épices et de fruits rouges, la bouche est très épicée, corsée mais pas trop, d'une très belle finesse qui me fait dire waouh !! le pied, la finale est aussi très longue et vibrante, bref c'est très bien+ 10 euros

la cuvée suivante est issue d'un assemblage de ces 2 cépages dont je n'ai pas retenu les proportions malheureusement. il s'agitde domaine rousselin "les orientales" 2007 côtes du roussillon-villages lesquerde : un vin encore sur la retenue quand on compare à ses 2 comparses, le nez est sur les épices et le cacao, ainsi qu'une touche encore discrète de fruits noirs, la bouche commence serrée, s'élargit en milieu de bouche et finit resserrée mais d'une très belle longueur, l'équilibre étant magnifique et le vin restant toujours frais, à noter que la matière est tellement belle, qu'on ne sent à aucun moment les 14,5% d'alcool, un futur très beau vin, très bien++ 13 euros

et ZE pépite !!!un rivesaltes grenat 100% grenache noir cuvée dite "doux vin" présentée en bouteilles de 50 cl et non millésimée ou commence allier grande richesse aromatique, fraicheur, liqueur d'une finesse magnifique, puissant, fin, très long, qui pète en bouche et dont la finale perdure infiniment... un cadeau pour 10 euros !!! excellent+/exceptionnel et pourtant j'ai beaucoup de mal avec les rouges liquoreux et celui-ci me semble assez proche du vendange de novembre du domaine trapadis !!!

à noter un petit ton déçu de la part du vigneron quand il me parle de son muscat de rivesaltes 2007 "sole mio" dont la cuve de 12 hecto a cassé etb donc tout le jus a fini par terre..... triste nouvelle

je finis par un petit côtes du rhône, la maison gilles boyer située à ampuis, l'accueil est charmant et passionné par une tite dame qui a travaillé 3 ans chez lavinia à paris, bonne entame !

un peu de papotage et zou on commence par un saint-joseph 2007 blanc : le nez est sur la pêche et les fleurs blanches, la bouche ensuite est agréable mais à mon sens manque de fond, même si la finale est agréable et de bonne longueur, assez bien

le crozes-hermitage 2007 blanc lui me plait déja mieux, le nez est plus net et la bouche possède une tension et une longueur que je n'ai pas trouvée dans le st jo, bel équilibre gourmand, bonne longueur, un beau blanc qui me plait, ce qui n'est pas peu dire très bien

on passe ensuite aux rouges qui sont tous des purs syrah :
le saint-joseph 2007 me plait de par son nez fortement marqué par le côté minéral et les épices, garrigue serais-je tenté de dire, la bouche est agréable, souple et assez ample, un bon vin qui plaira au plus grand nombre, finale moyenne bien

le côte rôtie 2007 est très beau, avec le même nez que le st jo mais en nettement plus profond et développé, la bouche est d'une finesse superlative, ampleur intéressante, et surtout d'un équilibre magnifique, la finale étant d'une superbe longueur, très bien+/excellent !

l'hermitage 2007 servi juste après est beaucoup moins expressif, au nez les notes d'épices se font moins importantes mais le fruit, même si discret pour l'instant, semble se "cacher", la bouche est très ample mais retenue dans la mesure ou l'on se"nt qu'il y a du vin comme on dit mais ou il est très discret pour l'instant, les tanins sont soyeux et le vin d'un superbe raffinement, la longueur est somptueuse, bref excellent+ me parait amplement mérité !

je comprend pourquoi après coup le cornas 2007 est servi après ces monstres de finesse et de raffinement, en effet au nez les vin semble tendu, minéral avec des notes de fruits rouges de bon aloi, mais la bouche est tendue, mais surtout les tanins sont très agressifs rendant le palais un peu sec, mordant le palais et laissant une impresssion d'un vin totalement déséquilibré et agressif, pas de souvenir de la finale, pas glop en l'état à regouter !!!

bref, je laisse le cornas de côté, qui mérite peut-être du temps, et je n'ai pas peur de dire que j'ai adoré le CR et l'hermitage même si les prix ne sont pas donnés (herm. 45E, et le CR 29,50)

bon je finis par retirer ma CB en me disant qu'il est grand temps pour mes finances de rentrer, même si j'ai encore les yeux plein d'étoiles de découvertes, comme un gosse que je suis à chaque salon !

Posté par FGsuperfred à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhône, roussillon, dégustation