un verre à la main

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domaine la bohème 2005 VDT

oh mon dieu !!!! quelle horreur !!! un vin de table ??? l'est devenu ouf le gâen tout cas c'est pas le soleil qui tape, ni l'alcool car je viens de mettre à l'évier un grand puy lacoste 77 infect nez de viandé et de foxé très marqué, sur l'éther et le...

Posté par FGsuperfred à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: auvergne, pauillac, bohème

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11 février 2008

chateau filhot 1983 sauternes 2nd cru classé

je tiens à remettre les pendules à l'heure car j'étais resté sur une opimion très mitigée, j'ai même lancé avoir été déçu par ce flacon ouvert samedi, les gens autour de la table pouvant en témoigner...mais là ce soir, sans conviction aucune, je prend...

Posté par FGsuperfred à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes

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10 février 2008

ça pinote à Suresnes

A l’occasion de la venue de beau-papa et de belle maman à la maison, quelques vins dégustés ce week-end : Sur un rôti de pintade farcie aux morilles et au foie gras : Volnay Premier Cru Clos des Chênes 2000, domaine Latour-Giraud (carafé 2 heures avant...

Posté par bobosse92 à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge

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10 février 2008

dégustation du 9 février 2008

tout d'abord un GRAND MERCI à benoit pour nous avoir reçu si chaleureusement et à éric B pour le repas d'une finesse remarquable !un petit exemple !on commence tranquille avec ce : chignin bergeron vieilles vignes 2004 de chez JP et JF Quénard : un nez...

Posté par FGsuperfred à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: loire rouge, roussillon, graves, loire blanc, alsace, bordeaux supérieur, pessac-léognan rouge, jura, savoie

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7 février 2008

clos de bigos

CLOS DE BIGOS MARGAUX aout 2007 : comme vous le voyez je suis sorti des sentiers battus (en dehors de la route des chateaux) pour découvrir ce tout petit domaine de 2 hectares tenu par un monsieur assez agé (monsieur JAROUSSEAU) visite sommaire des chais...

Posté par FGsuperfred à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux

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7 février 2008

chateau siran

CHATEAU SIRAN on ne voit pas souvent siran dans les CR... 2003 : gouté lors d'une FAV et pas acheté, vin "'chaud" aux notes de réglisse et de myrtille (2005) 2000 : bonne base tannique, fruit sur le cassis aux notes de cuir fin et de canelle, attendre...

Posté par FGsuperfred à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux

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7 février 2008

chateau rauzan segla

CHATEAU RAUZAN SEGLA 2000 : structure fine mais bien présente, de bouche puissante mais charnue, fruit sur le cassis et la mûre, légère notes de fumé attendre 5/8 ans (2004) 90 : très grand vin d'une structure qui doit encore se fondre, grand vin sur...

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Tags: margaux

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7 février 2008

chateau rauzan gassies

CHATEAU RAUZAN GASSIES bsr à tous gouté un 99 très bien fait équilibré tout en bouche savoureux et qui causait la même langue que moi finale soyeuse bon rapport QP pour 20 euros (2005) un 98 plus puissant avec des tanins fins mais bien présent un peu...

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Tags: margaux

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7 février 2008

chateau palmer

CHATEAU PALMER 99 : notes de réglisse, fruit explosif de cassis et de myrtille (mûre..), structure fondue très fine, gros potentiel, mais qui procure déja beaucoup de plaisir (2005) 98 : IMMENSE millésime, très fermé, d'une structure puissante, aux notes...

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Tags: margaux

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7 février 2008

chateau marquis de terme

CHATEAU MARQUIS DE TERME margaux 4° cru classé 2000 : structure assez imposante, légèrement vanillé (??) notes de sous-bois et de groseille (2005) 95 : tanins assez aggressifs, fruit de framboise et de groseille, attendre 5/8 ans (2004) 86 : structure...

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Tags: margaux

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