un vin étonnant et inconnu !!!

et bah oui, on ne va pas déroger à la règle de la bouteille du vendredi soir !!!
ce soir c'est ça :
domaine M. et S. BOUCHET (2005) vin de pays de maine et loire :
couleur rubis très foncé très légèrement éclaircie sur le bord, larmes trèèèèèèèèès lentes
nez : assez retenu sur le poivron (cabernet franc ???)rose, poivre, framboise, fraise des bois, assez frais
bouche : attaque assez marquée par l'astringence, assez déséquilibré, ne semble pas en place, ceci dit la fraicheur est bonne et la longueur pas mal du tout
conclusion : à revoir dans 3/5 ans mais je pense que le potentiel est pas mal du tout !!!

éric Reppert (vins étonnants) me précise que le cépage est du grolleau noir plus connu pour faire des rosés... merci à lui pour cette précision